（北京21日综合电）中国国家卫健委高级别专家组组长、中国工程院院士兼国家呼吸系统疾病临床研究专家钟南山接受央视访问表示，根据目前资料，新型冠状病毒确定人传人，病毒源头是野生动物，可能是竹鼠、獾之类。

据悉，钟南山所提及的竹鼠，主要生活在亚热带森林、灌丛和竹林中，以竹子为美食。由于竹鼠体型庞大肉多，营养价值丰富，有较高的经济价值和药用价值，近年在中国颇受欢迎，成为餐桌上的美食。

《本草纲目》曾提及：“竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒。”另有竹鼠养殖户表示，竹鼠肉质富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸等营养价值，比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及，是一种营养价值高，低脂肪、低胆固醇的野味。

由于竹鼠深受食客欢迎，售价更是高企，一只达上千元人民币不等，中国催生不少人工养殖户。其中专门人工饲养竹鼠的“华农兄弟”，因拍摄饲养竹鼠的影片，利用各种中暑、忧郁症、太爱打架等理由，去食用、烹饪竹鼠，影片的点阅率相当高，成功推广竹鼠。

钟南山现年83岁，是中国知名传染病学专家。2003年中国爆发沙斯期间，钟南山曾否定当时中国国家疾病预防控制中心关于“典型衣原体是非典型肺炎（中国对SARS的称呼）病因”的观点，为视为扭转疫情的关键，使他被冠上“抗击非典第一功臣”的称号。

文：综合报导
图：互联网

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