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◤素年菜3◢ 吴维彬从小不爱吃肉
过年不一定要大鱼大肉,吴维彬与大家分享素年菜!
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吴维彬因为很怕肉腥味,所以从小便不爱吃肉,“我妈妈一直以为是我心理作用,有一次妈妈煲了鱼汤,还特地加入爆香的葱末、芫荽等调味,骗我说是鸡汤,结果我喝了便马上呕吐。”
他吃全纯素已经8年,每年家人准备团年饭,都会为他特别烹饪一二道素食料理,“我们家因奶奶传承下来,全家人也都会遵守大年初一吃半天斋。”
为此,他感慨的说:“以前的人是全年364天都是吃素,只有大年初一才有机会大鱼大肉,现代的人则刚好颠倒!”
星愿望:赚多点钱
赚多一点钱!哈哈哈!因为我刚刚搬了新家,旧的房子又还没脱手出售,所以最近经济会有点拮据。我目前的工作仍以主持为主,虽然早前有朋友邀请我合伙经营公司,招揽商家广告,可是我还在考虑,因为不确定自己是否能做得好。
◆猴头菇干咖哩荷叶包◆
材料:
猴头菇和素鸡肉(切丁)、
包子(煎熟)
调味料:
椰浆、清水、
咖哩粉(用水混匀)
佐料:咖哩叶
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步骤:
1.烧热适量油,先爆香咖哩叶,然后倒入咖哩炒片刻
2.加入清水和椰浆煮至沸腾
3.最后把猴头菇和素鸡肉焖煮5~6分钟。
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