以前说：有人的地方，就有巴刹；今天这样说，会感觉格格不入，新时代的城市规划、生活型态是属于整洁、舒适及优雅的室内购物风格，传统巴刹那种混乱、吵杂、拥挤及脏臭又怎融得进现代？

巴刹是社区的定点市集。过去聚落形成，家家户户需要解决柴米油盐酱醋茶，于是开始有人供应买卖；交易的地方人潮聚集， 又刺激不同货品摊商出现，人也越来越多，逐渐形成定点市集。巴刹就是这样诞生。

价格固定

现代生活出现以前，巴刹是社区采买日常所需的地方。在这里，各色鲜蔬果肉、干货、锅碗瓢盆等一应俱全，还是潮流的监测站，举凡新奇有趣好玩有用的商品，都可以在这里找到。这里是资讯交换站，打听社区大小事、医病烹调无所不通。这里也是邻里交流站，买完菜喝杯咖啡聊聊是非，浓情打不散。

后来，现代生活逐渐渗透，第一间百货公司于70年代出现，80年代起霸级市场出现，近十余年又有小型超市包围社区，日常采买的活动也逐渐由巴刹转移至干净、凉爽、整齐、货品多元及价格固定的室内超市，简单方便之余，也免却了人与人交际的磨擦与麻烦。

只是，巴刹的价值难道就如此不堪？如果你常逛巴刹，一定能感受到巴刹采买功能外厚实的社会意义与生命力。

巴刹有弹性。当超市货品包装好固定数量标好价整齐摆放在架上时，巴刹琳琅满目的蔬果瓜肉摊开一片任君选择，你可以依据家庭规模、烹调偏好及需求随意挑选数量、形状和大小，聊开了，摊贩还便宜算再加送青葱辣椒，既省钱也不浪费。

巴刹有生命。比起超市预先包装冷藏的蔬果，巴刹里的大部分食材都是小贩清晨从批发市场载来，当天卖当天毕，摆摊时间短短三四个小时，蔬果丰颖有劲，看了都垂涎欲滴。

充满温情

巴刹有惊喜。吃腻了千篇一律的食材，到巴刹寻寻觅觅，总能发现一些惊喜：某安娣种的荞头，某安哥昨天海钓的鱼；阿婆的花生丰收了；有人做了手工包子、春卷和客家炸肉等等。

巴刹有温情。巴刹买菜，小贩总会附赠你食材来源、特性、效果和煮法等知识，还会鼓吹回家吃饭文化，教你煮几道好菜邀请兄弟姐妹回家聚餐，联络感情，保健身体，听多了还真不想外食了。

现代生活很便利，很浪费，也很孤独。它让我们便捷的获得享受，也让我们无法克制的挥霍，更把我们卷缩到自己隐蔽的世界里，让人与人之间的互助网络分崩离析，将社会推向脱序与焦虑。这是全球永续发展的一大挑战。

当联合国大声疾呼，要求各国采取各种创意行动策略重建社区的互助共享关系网络时，巴刹早已默默的挑起了历史重担，只是，我们看到了吗？