“热威士忌+蜂蜜”治病引热议！专业营养师解析疗效关键，配搭“这款蜂蜜”抗菌效果最好！虽然这偏方“热威士忌+蜂蜜”并没有办法治疗肺炎，但还是红了！

近日因为英国首位确诊武汉肺炎（2019冠状病毒疾病）男子里德（Connor Reed）宣称，服用传统疗法“热威士忌+蜂蜜”治好病，这个传统调酒配方瞬间备受瞩目！虽然没有医学证明这个方式能对抗武汉肺炎，甚至说它是偏方也不为过，但蜂蜜是能增进免疫力的食材。

今天特别采访了营养师，一起来分解蜂蜜威士忌的营养价值！

热托迪（HOT TODDY）

因为英国男子宣称服用“热威士忌+蜂蜜”后，身上的武汉病毒痊愈而爆红！其实这个配方是苏格兰传统的调酒方式，又称为热托迪（HOT TODDY），在国外经常被当作祛寒暖身的饮品。

虽然没有医学证明它能对抗病毒，但营养师透露，饮品中的蜂蜜具有舒缓效果。

HOT TODDY其实就是将热水、蜂蜜、柠檬、威士忌调和在一起，即使不是专业调酒师，也能买材料在家自制热调酒。有些人会再添加肉桂、香料等让调酒味道更迷人。

准备材料：热水100毫升、蜂蜜20毫升、威士忌50毫升（波本、裸麦皆可，也可用干邑白兰地）、柠檬汁20毫升

蜂蜜营养价值高

蜂蜜含有多种维他命、矿物质、胺基酸、酵素及抗氧化物，如多酚、槲皮素、类黄酮、超氧化物歧化酶（SOD）等，除了用来养颜美容，营养价值也相当高。

蜂蜜中最主要的组成是葡萄糖及果糖，是即效性的能量来源、寡糖则能滋养肠道的好菌，有整肠、提高免疫力的作用；抗氧化物能清除自由基，是保护健康的营养素之一。

喝蜂蜜水可达到滋润、缓解咳嗽效果，但是如果因感冒引起痰多的咳嗽症状，就不适合喝蜂蜜水，以免过量的甜易刺激使痰量更多。

麦芦卡蜂蜜（Manuka Honey）

有纽西兰国宝之称的麦芦卡蜂蜜（Manuka Honey），源于麦卢卡树的一种单花蜜，相较一般蜂蜜，含有高量的酚类、黄酮类化合物及非过氧化物活性（丙酮醛MGO），造就其优异的抗菌、抗氧化能力，并有益于粘膜炎。

麦芦卡蜂蜜的“抗菌消炎”功能比一般市面上的蜂蜜来得高许多，因此价格也不便宜。

威士忌热量高

威士忌以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物，作为原料所制造出的。酒是一种热量高，但营养价值不高的饮品，摄取后身体需要消耗维他命B群来帮忙代谢，特别是维他命B1，若身体不需要这些能量，就会转变成“脂肪”储存，使人变胖；若是以舒眠、品酒为目的，以威士忌的酒精浓度换算，建议男性每天以两个酒精当量（约90毫升）为限，女性则是每天一个酒精当量（约45毫升）为限，但少饮酒才是对健康的上上策。

喝对时间蜂蜜最见效

中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

蜂蜜中的葡萄糖、维他命可以缓解神经紧张，我们可以在下午肚子饿时喝，补充些许能量；又或是睡前一杯蜂蜜水，能帮助舒缓情绪，提高睡眠品质。

喝完后记得再上一次厕所，避免夜间醒来中断睡眠，并要刷牙漱口，才能保持牙齿健康。

蜂蜜一天一杯不过量

如果平时没有饮酒习惯，营养师透露，单纯的温“蜂蜜柠檬水”也有助于健康；但不能取代白开水，每天最多一杯，因为蜂蜜也算是精致糖的一种，不要过量摄取。

不过他也提醒：一岁以下的幼童，因免疫系统尚未发育健全，请勿食用（因蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，容易导致肉毒杆菌中毒），糖尿病患者也要注意一天或一次能摄取的分量。

营养师建议，“热威士忌+蜂蜜”或“蜂蜜柠檬水”较适合当作“辅助”加强免疫力的饮品，在这个非常时期，一定要勤洗手，如果真的生病、发烧了，建议还是去看医生，找出病源并治疗，才是安全。

文／图：互联网