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【好煮意】手摇美禄蛋糕
报导:刘纯瑶
摄影:受访者提供
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最近网上忽然流行制作一些非常容易制作又有特色的点心和饮料,就好比DIY“400次咖啡”的風潮,以及不用烘烤甚至不用搅拌,简易度爆表的“美禄蛋糕”。
行动管制期间,反正宅在家,不防跟风一起动手做,只需简单的材料和几个步骤,就能制作出能夠抚慰心灵的小点,让自己开心之余还能打发时间的同时,家人也有口福,何乐而不为。
网友杨媚荣因为在面子书上看到朋友制作,手上又有现成的材料就尝试一下,怎知第一次制作以失败告终,但她并不气馁,改变材料比例再做一次,终于制作出口感绵密湿润又满溢美禄香气的蛋糕。
只需要将全部材料放入手摇杯中,盖上盖子努力摇晃,至到全部材料混合均匀即可,想要用搅拌机搅拌均匀也行。
美祿蛋糕
材料:美禄2杯、甜奶2汤匙、 4粒鸡蛋、香草精 1滴(可以不加)
做法:
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1.把全部材料放入手瑶杯或任何有盖子,又能盖紧的杯子中,然后开始用力摇晃杯子,直到材料混合均匀。
2.将做法1倒入蒸盘中,放入蒸锅蒸30分钟至蛋糕熟便可。
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