4月30日是美国的“国家珍奶日”（National Bubble Tea Day）对此，《CNN》旅行频道特别专题报导了台湾珍珠奶茶的崛起，细数台湾珍奶1980年代发源，乃至现今享誉全球的辉煌。

据《CNN》报导，珍珠奶茶约莫发源于1980年代的台湾，然而现在它已是享誉全球的“台湾象征”，除连续3年登上台湾的国宴菜单外，今（2020）年更拥有了它专属的官方表情符号及电脑Unicode，此外，近几年各国发展出各式各样的珍奶料理，掀起全球珍奶热。

究竟珍珠奶茶多受欢迎？从最近新加坡为控制COVID-19疫情，珍奶店必须暂时关闭，引发大批民众涌向店家抢购封城前最后一杯珍奶，可见一斑。

根据专家研究，珍奶市场的年产值将在2027年前暴增至43亿美元（约170亿零吉），光是东南亚2018年珍奶需求量就已暴涨3000%，不仅亚洲，德国麦当劳从2012年起已经将珍奶加入菜单之中。

《CNN》在报导中详细介绍珍奶在台湾的发源史，包括翰林茶馆及春水堂的2种起源说，再透过小贩从港星叶子楣身上取得的“灵感”，使得“泡沫奶茶”（Bubble Tea）、“珍珠奶茶”（Pearl Tea）、“波霸奶茶”（Boba Tea），皆已成为台湾的“代名词”之一；再加上各国业者不断创新、改良，珍奶已然成为国际上的“台湾象征”。