宅在家里做厨神7 搞搞新煮意 凉凉吹韩风

最近宅在家里是不是在煲韩剧咧～看帅帅Oppa流了多少斤口水？韩语学会了不少吧？那韩国料理会吗？

韩国料理看似多样化，其实也没多难搞，今天就分享3道吃过韩国餐的你都会吃到的韩式拌饭、Kimchi pancake及Kimchi汤。

【韩式拌饭】

食材

白饭 2碗

萝卜 半根 切丝

黄瓜 半根 切丝

豆芽  120g

鲜香菇  5朵 切片

菠菜   150g    切段

老豆腐 1小块  切片

芝麻  适量

韩式辣酱  2汤匙

盐 适量

麻油  适量

酱油  适量

糖  适量

醋  适量

做法

1. 水滚后放入豆芽汤2-3分钟，捞起加少许麻油备用；放入菠菜汤3分钟，捞起加少许麻油搅拌均匀备用。

2. 油热后放入姜末炒香菇，加适量酱油、糖及麻油，香菇炒软后上碟备用。之后再放姜末炒熟豆腐，加酱油及麻油调味。

3. 将所有准备好的材料，美美地放上白饭上。

4. 韩式拌饭的灵魂就在此！灵魂酱料调制法：2汤匙韩式辣酱、1茶匙酱油、3茶匙糖、3茶匙醋、3茶匙麻油、适量芝麻，搅拌均匀，开饭前把酱料淋在饭上再搅拌均匀即可。

【kimchi煎饼】

食材

泡菜150g

面粉  100g

鸡蛋 1粒

洋葱 1粒  切丝

青辣椒  1根  切丝

酱油  1茶匙

麻油  1茶匙

醋  1茶匙

水    适量

芝麻  少许

做法

1. 面粉过筛，打了鸡蛋，加水，搅至粘糊状，再加入泡菜、洋葱及青辣椒丝，搅拌均匀。
2. 油热后倒入泡菜糊慢火煎至黄金色即可
3. 调制酱汁：1茶匙醋、1茶匙酱油、1茶匙麻油及适量芝麻搅拌均匀 ，享用煎饼前，先沾沾酱汁，美味！

【韩式泡菜汤】

食材

泡菜  400g

金针菇  1包

豆腐  1块  切小块

洋葱 1粒  切碎

青辣椒  1根  切丝

姜 1小块  切丝

韩式辣酱  2汤匙

酱油  2茶匙

麻油  2茶匙

糖  2茶匙

盐  少许

做法

1. 油热后下姜丝及洋葱爆香，之后加入泡菜炒一炒，炒至出香味就倒入适量的水。
2. 水滚后加入豆腐、金针菇及青辣椒丝，再煮1-2分钟，最后加韩式辣酱、酱油、麻油、盐和糖，搅一搅再煮1分钟即可。

不说还不知原来韩国泡菜是个宝！含维他命A、C、B1，以及钙、铁、磷等矿物质；还有胡萝卜素、纤维质，可以给我们不少营养哦。

而且韩国泡菜酸酸辣辣的，很适合重口味的你我他他他他！