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【健康百科】红枣补血 黑枣通便
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老祖宗有句话曰“一日三枣不显老”,《黄帝内经》也记载“枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。”可见吃枣确是可以养生抗老。
虽然吃枣好,但是市面上的枣类实在太多了,让人不懂得选择。想一想你是否也有这样的经历,站在一大堆枣类中,不懂得如何下手选择,比选终生伴侣还难呢!
中医陈银心指出,一般民众多以选购红枣或黑枣为主,普遍上红枣或黑枣在中药医学上都分属于大枣类,营养价值也被认为不分上下。不过,由于红枣营养丰富,除了维他命,还含有许多丰富矿物质与微量元素,有改善体质、补血与提高生理机能之效,传统中医多喜欢用红枣直接入药,而黑枣则多加在各类药物中作为调和或是催化作用,如用作蜜饯或炖汤,适合养血壮神、解药毒、调和百药等。
除此之外,黑枣也非常适合便秘者食用,像是黑枣干、黑枣汁之类的加工食品,含有丰富纤维,对于有便秘的民众来说,吃黑枣有助排便,另外,黑枣也能提升免疫力和维持骨骼健康,是很有价值的保健品。
整理:文静
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