渴望吃快餐，还有一个可能的原因是负面压力大。这很有可能是因为负面压力让身体处于备战状态、心跳加速、血压上升，这样的生理状态会消耗大量热量，快餐高油高热量，味道浓烈，可以更进一步刺激本来就对热量高度渴望的强烈食欲（所以味道不浓烈的快餐，可说不是一份合格的快餐）对于处于负面压力心理状态的人而言，有很强的吸引力。

有个典型例子，就是死刑犯的最后一餐。从英国艺术家James Reynolds的Last Supper系列中，我们可看到，死刑犯最后一餐的选择大部分是汉堡、冰淇淋、披萨、炸鸡，死刑犯的负面压力一定很大，快餐高热量和浓烈味道，正好在他们不知道的情况下，满足了他们这方面的心理和生理需求。

渴望吃炸鸡的阿福，可能还需要去检视自己的工作和生活中，是不是有很强的负面压力，比如，上一期提到，阿福只能偷偷摸摸吃爱吃的食物和偷吃之后造成的罪恶感，也可能是负面压力的来源。

炸鸡瘾不药而愈

「别卖关子了，快说，好的炸鸡是怎样的？」阿福等不及了。快餐都是连锁企业，为保证产品质量，一定会设计并规定好料理的详细流程，鸡肉怎么腌制、腌制多久、油温多少、炸多久等，如果都照流程走，炸出来的炸鸡是相同品质的。更重要的是，因为时间和油温都有规定，所以不止不会有烧焦问题，还是在恰到好处时就起锅，保证外脆里嫩。

没错，言下之意是快餐的炸鸡，大概率上会比路边摊的炸鸡来得好。我不是在卖关子，而是说明炸鸡之类的快餐也是有其用处的。既然都要吃炸鸡了，那选伤害较小的炸鸡，也是两害相权取其轻的智慧表现。

听了解释，阿福半信半疑的到知名炸鸡快餐店点了全餐，边吃边拍照，边把我说的用他的话写出来放上网，大方公开的吃炸鸡。当炸鸡不再是禁忌的美食，阿福吃炸鸡的次数，反而比以前还少很多了。阿福的“炸鸡瘾”就此不药而愈。