【健康百科】餐馆藏病毒?避开5个地雷区! | 中國報 China Press
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    【健康百科】餐馆藏病毒?避开5个地雷区!

    随着首相宣布,我们即将开始迈入新常态生活,餐馆、小贩中心、咖啡厅等也逐步开放营业及允许堂食,人们外出用餐的频率也会变多。虽然允许堂食的餐馆需要采取社交距离的防范措施,以尽可能避免的传播。然而,你可能忽略了以下5个地雷区:

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    1.菜单
    点餐前少不了要看菜单,但菜单其实是餐馆中最肮脏的物品之一。试着想像,每天有多少顾客和服务人员触摸过菜单?菜单也不像桌子般每次翻阅后就进行消毒清洁。国外曾有研究表明,一张餐单每平方厘米居然有高达18万5,000细菌数量(比马桶座更多!)其中更包括大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,菜单是细菌的温床,当然也可能成为的最爱!

    2.调味品/酱料瓶
    盐、胡椒粉、番茄酱、辣椒酱等调味料或酱料瓶,无论是摆在餐桌上或请服务人员提供,同样也是经常被多人触摸的物品,而且瓶身也很少会被消毒清洁。

    3.制冰机
    天气炎热想来点冰凉清爽感觉?部分餐馆会提供自动制冰机。但是,这种设备不但经常损坏,而且餐馆也未必会定期清理它们。这意味着你添加到饮料中的冰块周围很可能存在漂浮的细菌或

    4. 柠檬片
    在白开水添加柠檬片既美观又好喝?由于柠檬在送给食客之前不一定清洗干净或适当处理,餐馆的员工也未必经常洗手。事实上,一项研究发现,这些柠檬片可能存在多达25种不同类型的细菌,包括粪便和大肠杆菌,谁敢保证不会同样潜伏在其中呢?

    5.餐厅厕所烘干机
    多人共用的公共厕所里有很多细菌并不让人感到意外,但你也许不知道那台烘干双手的设备才是隐藏细菌的地雷区,而且还可能通过空气传播大量细菌和病菌。

    当然,外出用餐的风险绝对不止上述5点,所以请不要大规模聚餐或携带免疫力较差的幼儿老人堂食。能够为自己准备餐食最好,若无法避免,不妨参考中国国家卫生健康委员会提出的几项外出用餐建议:

    ♦选择卫生条件好的正规餐馆,而且尽量提前预约,避开拥挤的高峰时段。

    ♦进入餐馆前,配合工作人员测量体温,如有发烧请勿进入。


    ♦用餐期间应尽量减少触碰公共设施,同时也要做好手部卫生措施,例如:饭前、如厕后都要洗手。

    ♦用餐过程中,应尽量保持社交距离,若多人共同用餐时,建议使用公筷公勺。

    ♦注意咳嗽礼仪,避免飞沫交叉感染。

    ♦询问服务人员餐具是否已消毒,若不放心可要求用热开水冲洗餐具。

    资料来源:eatthis.com /中国国家卫生健康委员会

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