The Banjaran Hotsprings Retreat 田野度假发现农场小可爱 | 中國報 China Press
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    The Banjaran Hotsprings Retreat 田野度假发现农场小可爱

    2月前

    享受过无数奢华的城市旅游,你是否忽略了“田野”也能成为度假的主旋律呢?惬意的田野度假,除了让人放松身心灵好好充电,同时也延伸出兼具乐活与绿色概念的生活态度,带来别具一格的休闲乐趣!

    双威酒店及度假村(Sunway Hotels & Resorts)旗下的霹雳怡保万雅岚温泉度假村(The Banjaran Hotsprings Retreat)多年来深受国内外游客的喜爱,在风景怡人的环境下享受舒服的温泉可说是人生一大享受,而近期该度假村再次带来全新体验,在度假村内打造有机农场,推行农场到餐桌的绿色餐饮概念。

    这个想法是由双威集团主席兼创办人丹斯里谢富年博士所发起,他认为农场到餐桌的概念提醒人类与大自然之间密不可分的关系,例如人类无限的培育能力,健康生活的能力,以及保护地球的能力。

    谢富年将“农场到餐桌”的概念注入The Banjaran Hotsprings Retreat,带来别一番的有机饮食体验。
    谢富年将“农场到餐桌”的概念注入The Banjaran Hotsprings Retreat,带来别一番的有机饮食体验。

    Organic Garden 、Herbal Garden 、Chef Boon’s Garden
    3农场各具特色

    度假村内设立了3个农场,即Organic Garden、Herbal Garden及Chef Boon’s Garden,涵盖1万平方尺,而且农场内的农作物都是采用怡保山区的淡水滋养灌溉,农民采取可持续种植及收割的园艺措施,可自然增加及丰富土壤养分,实践土地可持续性,从而有益于环境。

    另外,有机农场所生产的农作物除了不含农药及化学肥料,更健康食用,同时也可帮助通过减少温室气体排放来减少碳足迹。

    Chef Boon是The Banjaran Hotsprings Retreat的餐饮主厨,因此特以他的名字命名其中一个有机农场。
    Chef Boon是The Banjaran Hotsprings Retreat的餐饮主厨,因此特以他的名字命名其中一个有机农场。

    Organic Garden及Chef Boon’s Garden种植物大多为餐桌上常见的蔬菜,例如黄瓜、萝卜及绿叶蔬菜等,而Herbal Garden顾名思义,则是种植草本植物如罗勒、迷迭香及牛至等。

    随着有机农场的诞生,度假村内的餐厅也把自家耕种的有机蔬果纳入餐单选择中,在蔬果最佳的成熟时机收割,让食客在享用美食的同时也可吸收蔬果的丰富营养。

    值得一提的是,每年2月及7月,The Banjaran Hotsprings Retreat 还备有榴莲自助餐,让食客可以直接吃到在有机农场内种植的新鲜榴莲,这对榴莲爱好者来说,简直就是大喜讯!

    独特烹饪体验 农场到餐桌健康饮食

    The Banjaran Hotsprings Retreat的理念旨在鼓励人们养生,备有多种休闲配套选择如别墅住宿、Spa和养生护理、以及餐饮服务,休闲放松的同时也不失浪漫仪式感。

    为了让享受更升级,接下来也将推出全新餐饮体验配套,通过健康养生的烹饪方式,搭配健康美味的食材,启动农场到餐桌的绿色餐饮概念。

    怡保双威城于去年将20英亩未开发的土地改作粮食和农业用途,从而建立了双威有机农场,在行动管制期间,双威也为前线人员作出贡献,将200公斤从有机农村内收割的蔬果送到怡保苏丹后拜润医院,共有超过6000名前线医护人员受惠。

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