廖朝骥:民宿经营及在地文创甘苦谈 | 中國報 China Press
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    廖朝骥:民宿经营及在地文创甘苦谈

    在行管令期间,国内旅游一片惨淡,许多原来回乡创业的青年。从事民宿及文创相关行业,藉机反思这些年返乡创业的心理路程。由于乡民敏感,所以在大家畅聊各种甘苦经验时,都希望不要具名,免得传出去,彼此见面尴尬。首先,大家不约而同谈到,回乡创业,可以是理想及浪漫的,但是,千万不要拿着ROI(投资回报表)来衡量自己的创业。因为回乡创业,无论是文创或民宿等相关的行业,它们兼具的是其他非金钱衡量的价值。如果拿着计算机看着自己每天都收入及回收成本,那将是沮丧的。

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    有好几位朋友都提到,他们选择回乡创业的初衷,就是照顾老人。另外几位朋友是对于家乡的情感及人生规划的下一站所需选择社区建设作为目标。有少数几位是身体的状况需要多些修养,而选择回到山明水秀的家乡创业。所以,大家都需要重新调整自己的创业目的、财务收入及价值,这样才不会很快泄气及陷入自己为何那么傻的窘境。

    虽然游子回老家创业有一些优势,例如,地利人和的因素,但是,这些因素却不一定都是有效。许多朋友提到一个有趣的现象“如何被在地人接纳?”我们许多朋友都因为在城市或其他国家学习到相关的文创经验及民宿模式,这些模式对许多人也许都是习以为常的景象,但是,对家乡人还是一个新的事物。拿咖啡馆做例子,这个已经算是风行国内外多年的饮食习惯,你要改变乡亲们不喝kopi o去你那喝Americano,可不是一件简单的事。

    有自己的营业观

    这些磨合的过程的第一个突破口就是聘请当地的叔叔阿姨当你的员工。一旦你开始有当地人加入到你的事业中,他们将成为你最好的解说员,充当你与乡民们的桥梁。所以,大家都得虚心,重新以家乡人的身分生活一段时间,这个磨合期,才算结束。

    然而,如果你要求当地的其他行业与你共同协作,那就是另外一个头疼的问题。好几位民宿业者就提到,许多的在地美食都是当地人经营,他们有自己的生活步调及营业观。


    他们可不会为了配合你的旅客,额外多做。尤其现在盛行的深度游模式,民宿接待的都是散客,他们到来的时间日期不一定,游客量也不多。这个时候民宿主人可就头疼了,遇到餐馆休息天或小吃大厨正好今天没开,他们也很难要求对方为了服务这些旅友而开,也是一件在地创业者的烦恼事。

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