【好酒趣】Mojito掀起浓郁拉丁风情

2020年8月06日

记者: 林仪倩（特约）

■知名调酒大师Jonas Ax将主理全新古巴Mojito特区，为你调出每一杯特色Mojito。

7月11日是国际Mojito日，素有吉隆坡Mojito圣地之称的SOULed OUT Hartamas，特意推出了逾三十多种不同口味的Mojito，为大家掀起浓郁拉丁风情。

古巴哈瓦那的La Bodeguita delMedio酒吧墙上，至今依然挂着大文学家海明威的题词：我的Mojito在La Bodeguita，我的Daiquiri在El Floridita。

Mojito因为海明威闻名世界各地，仿佛写文字的都该来一杯Mojito，才能拥有他那般的才情。多年以后，周杰伦一首充满拉丁风情，拉大队在哈瓦那拍摄MV的《Mojito》一出，“麻烦给我的爱人来一杯Mojito，我喜欢阅读她微醺时的眼眸……”让大家都忙着为爱人点一杯Mojito吧！

Mojito是世界酒吧点单率最高的鸡尾酒，以蓝姆酒为基酒，再配上薄荷、青柠、冰块、糖浆和苏打水，就是一杯酸甜清凉消暑的饮料，最适合炎热午后饮用。

Mojito的起源有很多说法，其中一个与海盗有关。伊丽莎白时代有个著名的英国探险家和私掠船船长弗朗西斯德雷克，曾在美洲沿岸大肆抢劫西班牙商船和属地，所以大家都为他起了一个外号叫El Draque（西班牙语音为龙）。

1586年，德雷克的船停靠了古巴海岸，古巴人为此严阵以待。但神奇的是，他并未进入当时富庶的哈瓦那打劫，而是停留了几天就启航。为了纪念这段经历，古巴人用当时一种粗糙的甘蔗烈酒阿瓜颠地、糖、柠檬和薄荷叶做了一款酒，并以El Draque命名，这就是Mojito的雏型。

当然，也有人认为Mojito是El Draque在加勒比海地区航海时发明的，也有人觉得是古巴甘蔗园里非洲奴隶发明的。

不管是哪一个版本，Mojito确确实实就是源自古巴，而且在不少电影作品中出现。像是《迈阿密风云》里，Colin Farrell带着巩俐一起喝Mojito；《007之不日杀机》中的占士邦忘了马丁尼，拿着一杯Mojito和Halle Berry调情。

■即日起至8月15日一起欢庆热情拉丁古巴式派对。

■古巴人的灵魂就是爱跳舞，所以怎能少了这一部分呢？

国际Mojito日迎来古巴派对

每年的7月11日，是国际Mojito日。为了欢庆这一天，雪州SOULed OUT Hartamas特地于2020年7月11日至8月15日，整整一个月，为大家带来这款古巴鸡尾酒。

SOULed OUT在马来西亚已有24年历史，素有吉隆坡Mojito圣地之称。那是因为SOULed OUT在成立了10年后，创办人Fred Choo与Michele Kwok到南美洲度假时，不爱酒的Fred Choo受到Michele怂恿，决定喝一杯Mojito。没想到，他一口就爱上了Mojito那酸甜清新的风味。回来后，他更确保店里的调酒师一定要会调Mojito。而且把在南美洲学到有关Mojito的知识运用在店里，那就是确保使用的每一样材料都是最新鲜顶级，哪怕是一片薄荷叶一支竹签，都必须是每天精选，才能做到最好的味道。

SOULed OUT在每逢周四至周日会有名为Funky Bar的全新古巴Mojito特区，提供给大家逾三十多种不同的Mojito口味，从清新的经典口味到卖相令人惊艳的Bora Bora，都能适合不同人口味。由于这次活动与著名的蓝姆酒品牌Bacardi合作，所以特意找来知名调酒大师Jonas Ax主理全新古巴Mojito特区。

除了有Mojito，SOULed OUT还推出特别限量版食谱，包括红椒粉酱炖牛肉、鲑鱼拼鲈鱼沙拉和百香果羊肉等，更全面地呈现精彩的古巴体验。

■鲑鱼和鲈鱼鲜嫩肉质，搭上以洋葱、黄瓜及芫荽混合而成的酸甜辣莎莎酱，具有去腥提鲜功能。