【凉凉私房菜】1个厨房3个女人擦出火花～素萝卜糕 紫薯月饼 香蕉冰棒

人家说，一个厨房容不下两个女人，更何况是三个？

这次凉凉、凉娘及凉粉三人挤在一个厨房里，泡制了萝卜糕、紫薯“月饼”及香蕉冰棒，这个中秋节家庭聚会，一家团圆可以享用小点心，营养的食材，不油腻没负担，不怕吃肥你！

【素萝卜糕】

食材

白萝卜  600g

猴头菇  5朵

粘米粉  2碗

水           1碗

澄米粉   1茶匙

玉米粉   1茶匙

胡椒粉  1茶匙

十三香  1茶匙

盐   2茶匙

做法

1. 首先，将2碗粘米粉、1碗水、1茶澄面粉、1茶匙玉米粉搅拌均匀备用。
2. 萝卜刨丝、猴头菇剁碎，备用
3. 油热后，先炒香猴头菇，再加入萝卜丝、十三香、胡椒粉、盐一起炒到萝卜干水，之后加入粘米粉浆，中火搅至半凝固，将它倒入盆中。
4. 最后蒸45分钟就OK啦！

凉娘说，最好选用本地白萝卜，比较香甜好吃。白萝卜含有丰富的维他命C、膳食纤维及微量元素锌，有助消化和提高免疫力。

【紫薯月饼】

食材

紫薯   3个

山药   1根

糖       适量

做法

1. 紫薯和山药蒸熟，然后加适量的糖搅成泥。
2. 将搓成团的紫薯和山药放进月饼模，挤压出来就完成。

其实，山药蒸熟后搅成泥会比较软绵，想要口感好一些可以加点？米粉之后再拿去蒸。

若买不到紫薯，也可以用红薯，只要是番薯家族就行啦！紫薯富含蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、维他命及多种矿物质。其蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的；当中的维他命A有助改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维他命C 可使胶原蛋白正常合成，是不是好犀利叻～

【香蕉冰棒】

食材

香蕉  3根

酸奶  1杯

坚果   适量

做法

1. 坚果先压碎碎，备用。
2. 香蕉切段，插入竹签。
3. 然后沾满酸奶，洒上坚果碎，放入冰箱冷藏2-3小时就可以了。

不要再被误导了，吃香蕉不会肥！香蕉是一种健康水果，营养价值丰富，适量食用对均衡膳食营养，补充身体维他命有很大帮助呢！