售螃蟹水治蚊症 老店助人数十年 | 中國報 China Press
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    售螃蟹水治蚊症 老店助人数十年

    (马六甲9日讯)本地艺人陈沛兴喝螃蟹水治好骨痛热症,原来这偏方在民间流传多时,马六甲更有一间茶室向骨痛热症病患售卖螃蟹水。



    骨痛热症令病患血小板滑下坡,全身疲倦乏力,但一大碗热腾腾,以螃蟹及清水熬煮而成的“螃蟹水”,据闻,大大有效提高病患血小板,喝过一大碗整个人瞬间精神奕奕。

    甲市东街纳天益茶室东主林东成(64岁)说,数十年前不幸患上骨痛热症,透过一名巫裔护士接触有关偏方,病患们遂在该名护士介绍下来到林氏茶室订购螃蟹水,自此开启他为骨痛热症病患烹煮螃蟹水的“生涯”。

    林东成用肉蟹烹煮螃蟹水给骨痛热症病患饮用。
    林东成用肉蟹烹煮螃蟹水给骨痛热症病患饮用。

    他接受《中国报》访问时说,病患一般上喝过一碗螃蟹水后血小板会上升,精神更佳,有者为让取得更好效果选择喝两三次,部分没患骨痛热症的民众也将螃蟹水当“补品”饮用。

    不过,林东成提醒民众,任何身体不适、反复高烧,且吃药后也不会痊愈者,必须及时就医,只有相信偏方的人士可尝试螃蟹水偏方。

    他说,民众可在家烹煮螃蟹水,选择除了花蟹以外的螃蟹种类,可使用公蟹或双性(pondan)蟹,切勿使用母蟹。

    “腹部三角形状的是公蟹,腹部处半尖不圆的是双性蟹,两者都能用来煮螃蟹水,民众要是担心被蟹钳夹伤,可事先以上锤子捶打蟹钳。”

    腹部三角形状的是公蟹(左),右边腹部半尖不圆形状的是双性蟹,两者都能用来烹煮螃蟹水。
    腹部三角形状的是公蟹(左),右边腹部半尖不圆形状的是双性蟹,两者都能用来烹煮螃蟹水。

    他说,将螃蟹分割为4块,起锅烧油倒入一大碗清水,煮至沸腾后加入螃蟹,再加点盐调味,怕腥者可选择加入姜片。

    他形容,起初先以大火烹煮,接着开小火慢慢熬煮,整个过程只需数十分钟。

    “民众可使用一大碗清水,煮得多喝得多,螃蟹也能食用。”

    林东成为东街纳天益茶室第二代继承人,经营该茶室迄今有48年之久。

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