（芙蓉15日讯）位于李三路义山的慎忠行总坟逾80年未维修，森美兰姑苏慎义行茶酒楼熟食公会响应州政府及义山美化小组的号召，发动筹款运动，并在短短2个月内筹获1万5161令吉款项，完成美化及维修总坟工作。

该会通过理事会员及餐饮厨业同行，筹得8700令吉，而森餐饮厨业公会也捐出300令吉，而雪隆姑苏行则筹得6461令吉。

雪隆姑苏慎忠行餐饮叶公会厨师班主任黄锡威今日在罗白区州议员周世扬的见证下，移交拨款给森姑苏慎义行茶酒楼熟食公会会长林枝声；在场者尚有雪隆姑苏行理事邓少文、厨师班副主任刘扬梗、总坟维修负责人魏山、森州姑苏行总务沈元文和外交崔绣政。

修30个破损墓碑

林枝声指出，该会总坟已有84年历史，过去不曾维修总坟，于是配合州政府及义山美化小组，联合雪隆姑苏行及厨业筹款维修及美化总坟。

他说，维修及美化总坟需耗资1万5000令吉，如今已达致目标，主要修复总坟和30个下沉及破损的墓碑。

“维修及美化总坟工作于8月28日动工，并于9月15日完工，我们会于10月8日早上进行拜祭仪式，届时欢迎厨友一同出席拜祭，而森州行政议员陈丽群和周世扬也受邀出席。”

有意出席者可联络崔绣政019-361 5237、林枝声012-628 0093、沈元文019-661 9507。

黄锡威：让年轻人认识历史

雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会厨师班主任黄锡威披露，维修森姑苏行总坟是为了让年轻一代认识及了解该会的历史及起源。

“烹饪调味是先贤独创的厨艺，若没有先贤就没有今天的厨艺；总坟埋葬了祖先，我们必须维护及拜祭。”

他说，该会联合森姑苏行筹备收集，姑苏行的历史起源，同时也计划推出早年源自森州独有的美食书刊。

永久名誉会长吴汝森说，因为先贤从中国南来，该会总坟刻有国民党党旗，他自幼也跟随姑苏行长辈到总坟拜祭。

“后期因为大家忙碌，所以减少拜祭；既然先贤设置了总坟，我们必须跟随拜祭，并鼓励年轻一代勿忘先贤。”

周世扬吁组织一起美化义山

罗白州议员周世扬希望，其他社团组织向姑苏行看齐，加入美化义山计划，让义山成为芙市内的旅游景点。

他说，森姑苏慎义行茶酒楼熟食公会获悉州政府推行美化义山计划后，马上进行筹款，并在短时间内筹得款项。

“在李三路义山的总坟名为慎忠行，主要是当时森州姑苏行尚未注册，因此附属在雪隆公会，森州是过后才注册。”

他说，义山第一期美化工作已完成，希望各社团组织，或个人坟墓的后裔也响应栽种花草或打造凉亭。