【品味生活】城市农夫弃花种菜苗 自己食物自己种 | 中國報 China Press
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    【品味生活】城市农夫弃花种菜苗 自己食物自己种

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    踏入2020年,地球上各个国家不同民族,都面对不同程度的改变。即便是平凡小市民,或多或少都会因这场疫情改变了生活产生变化。

    这次访问对象是一对墨守成规的夫妇,他们的生活几乎一成不变,没有大起大落,安安稳稳,日子就这么过着。对于“全职种植”早已不是“混口饭吃”的工作了,对于职业,他们保持着多年的专注与坚持。就因为这份初心,即使面对艰难和困境,依然乐观地面对生活……

    沈俊生(Steven)和太太Rose自十多年前结婚后,即双双离开家乡来到吉隆坡定居,并经营住家小花圃。Steven带着一脸苦涩的笑颜说:“你眼前所看的,和管制令前的情况已大不相同。以前这里只见繁花盛放的鲜花;现在是人人都可以吃的植物,观赏花反而不好卖,唯有转攻希望可以渡过这段艰难时期 !”

    他们过着日出而作,日落仍未休息的“”,可是他们并非卖菜,而是专种现今许多家庭开始重视的。自从新冠肺炎爆发后,许多人基于食安考量,再加上经历过“抢粮”的狼狈经历,不少人也开始“双手沾土”,尝试住家种菜。


    虽然在吉隆坡并非人人的居住在平地,但即使屋前屋后没有土地的也会少量栽种在盆中,也算是另类“备粮”手法。而原本家里有花园的,暂时连花也不种,纷纷改去种菜,令这对原本是从事多元园艺工作的夫妻,不得不改变“经营策略”。

    虽然花圃还不至于变成菜园,但眼前所见只有绿油油的一片。“我们也开始担心接下来的农历新年大家是否还有买年花兴致。”Rose一脸无奈的指向那一片“绿海”,一边缅怀原本色彩缤纷的“花花乐园”。

    回想3月中期,他们一家四口刚好回彭亨家乡探亲和游玩,结果一待就是两个多月无法回城。当时Rose已在家乡发现人们平日生活的转变,因此就在得以跨州返回吉隆坡住家之际,便第一时间栽种各种。她从容易栽种的蔬菜开始,再逐步增加选项。当时他们也从家乡带回来多种以插枝栽种的,以便在短时间有足够货源销售。

    这是他们经营花圃十多以来,首次贩卖生意。他庆幸太太想到转卖,才不至于‘没事干’。但“种菜”对于他而言仍是新鲜事,所以都交由太太做决定。Steven形容自己的身分是“打杂”;除了住家花圃,也承接园艺工作,为客户提供上门剪草、栽种,以及护理园内植物。多年来都维持着十多家老顾客,这已足够他养妻活儿。“可是现在就只剩下4家继续让我上门服务,其他的都暂停了,其他的或许是自己打理,又或是改种其他农作物吧!”

    基于是第一年卖,且都是“自家出品”,由太太一人秧苗。“我们是从日常生活中最容获取的种类开始,如黄姜、辣椒、羊角豆、木耳菜、常用香草等开始,并到巴刹摆摊,吸引不少主妇的支持。“和顾客们聊天,从而得知他们有此‘兴致’种菜,原来最大原因是大家担心食材短缺,也为了减少出门就尽量在家‘备粮’,即使是种少少,收获不多也可一解燃眉之急。

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    Steven和Rose乐观态度面对“疫境”。
    Steven和Rose乐观态度面对“疫境”。
    Rose从家乡采收回来的大批香茅分种去小盆。还以为这样就可以直接拿到市场售卖,原来还要多等数星期待根部长稳后,才可拿出市场卖。
    Rose从家乡采收回来的大批香茅分种去小盆。还以为这样就可以直接拿到市场售卖,原来还要多等数星期待根部长稳后,才可拿出市场卖。
    相比起用种籽栽种,.插枝,或是根茎发芽栽种法的成功率会相对高得多,可是却需要较长时间。而卖家预先做好发芽,便可以缩短种植期了。
    相比起用种籽栽种,.插枝,或是根茎发芽栽种法的成功率会相对高得多,可是却需要较长时间。而卖家预先做好发芽,便可以缩短种植期了。

    早市卖需求大

    来自东马的Rose是在Steven的家乡参与宗教义工组织而认识对方,本来对种植一窍不通,不过她说家乡的家人是种稻米的,她深信各地的土壤均为人类生活之本;土壤做为根基,再加水分提供植物所需的养分,产生的充足食物能丰裕人类的生活。

    因此两人婚后决定到吉隆坡开闯新人生,丈夫就到妹妹的双溪毛糯花圃工作,一步步接触各种与种植相关的知识。Steven有5兄弟姐妹,几乎都是做与花花草草相关的工作,他一边掌握种植技巧,而Rose便将丈夫的分享在日常中实践。

    “刚开始,我们就只有一辆老旧的Proton Saga,后来才慢慢换一辆小货车再买啰厘,一路走来并不容易。”Rose的开朗个性往往感动听故事的人。她是典型的“硬女子”,当初为了分担丈夫的压力,她找来的旧床板,把它钉成一个小推车作为运输工具,每星期在特定日子将花圃内的花花草草推到距离住家两、三公里的巴刹摆摊。

    她总是抱着乐观态度面对生活。“其实也不算很远,如果顾客有特别需求,我还会再回家一趟。”据知他们的真的卖得很不错,经常还要回家补货,后来索性也到菜圃购进,始终都需要足够时间生长,根部足够抓稳泥土,又或是特地大株才可以拿出去购卖。

    “到巴刹买的人越来越多,只要不断增加选择,在竞争加剧的情况下仍能保持销量。我们家的价格是从3令吉至10令吉之间,视乎的种类。我们主要是在巴刹售卖得比较好,早市人多,一些好卖的还要特别回家补货。尤其是现在民众为了健康都喜欢自己种菜,即使是没土地耕种都会买回去用盆栽种。”问Rose种菜难吗?她笑着回应:“不难,用心种就很容易了。”

    就连香蕉也是自家种。只要有需求,他们都尽量满足。这是他们返回家乡直接把香蕉树苗挖回来。
    就连香蕉也是自家种。只要有需求,他们都尽量满足。这是他们返回家乡直接把香蕉树苗挖回来。
    这种木耳菜可是他们家的销售冠军,原因是容易栽种,肯定有收获。
    这种木耳菜可是他们家的销售冠军,原因是容易栽种,肯定有收获。
    这是等待发芽的羊角豆。
    这是等待发芽的羊角豆。
    本地水果的询问率也比平时来得多。
    本地水果的询问率也比平时来得多。
    黑面将军是大马人普遍都认识的草药之一。
    黑面将军是大马人普遍都认识的草药之一。
    这是甜菊叶,Rose坦言要种得好并不容易。
    这是甜菊叶,Rose坦言要种得好并不容易。
    姜黄是大马人日常饮食中常用到的香料之一。每次用量不多,可是缺了它一味,直接就令食物失味不少。
    姜黄是大马人日常饮食中常用到的香料之一。每次用量不多,可是缺了它一味,直接就令食物失味不少。

    选好有秘诀

    Rose给予的贴士:在购买时,许多人往往会看上长得高的,但实际上,选购最好挑选外形粗壮的,而且是叶子看起来饱满、肥厚、颜色较绿的。长得细高的反而不见得最容易存活。

    除此之外,她也提醒,在家里种蔬菜有许多讲究,市场上销售的果菜比较适合种在地里,若是要栽种在盆里的话,效果肯定没有栽种在地里的好。要了解各种菜的特性,浇水也不用过勤,如果想让种的菜效果好,定期施肥反而非常重要。

    俗话说,工欲善其事,必先利其器。虽然我们的花园或菜圃只有小小一块天地,但为了当个成功的城市小农夫,可千万不能马虎。要让蔬菜顺利生长,又能轻松照顾,现在就带你认识种菜前不能错过的必备品:

    1.园艺工具

    手套:移植,或施洒肥料时,避免弄脏双手或被锐利物品割伤。

    铲子:把土放入植栽盆中,移植及施肥时,都是必要的好帮手。

    剪刀:修剪植株或采收时使用,剪刀口需干净锐利,避免细菌从剪口入侵

    浇水壶:最好挑选出水口细长的,方便定植生根后,可以精准把水浇在土壤上。

    2.盆栽

    栽种时可依现有空间或蔬菜种类来选择适合大小,建议可使用较环保的陶制或木制容器,避免种植过程中产生塑化剂的危险。

    Rose说自家种菜最好是用有机肥,有助于增强成功率。
    Rose说自家种菜最好是用有机肥,有助于增强成功率。
    种菜比种花更需要大量肥料,也成为畅销产品之一。
    种菜比种花更需要大量肥料,也成为畅销产品之一。

    3.栽培介质

    推荐初学者使用保肥力佳且富基肥的泥炭培养土,可倒入植栽盆直接使用或与旧土混合使用。种植过后的土壤因养分流失,有时易带有病菌,因此建议更换新土,又或是将用后的土壤进行培土。

    4.肥料

    种植蔬菜时肥料是不可或缺的元素之一,主要分为有机肥料与化学肥料两种,施肥时也务必要按照剂量使用,避免过量造成肥伤。

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