不少临床研究指出，癌细胞对于糖的需求量，远大于正常细胞，由于癌细胞发酵葡萄糖所得能量极少，大约只有正常细胞的5％，因此癌细胞必须吸收大量的葡萄糖才能补足所需能量。既然确定癌细胞爱吃糖，但是，吃糖太多就一定会得到癌症吗？

真相是，吃糖不会致癌！

根据美国梅约诊所（Mayo Clinic）的资料，增加糖分的摄取不会加速癌细胞成长，减少糖分也不会缓化其成长，或甚至使得癌细胞缩小和消失，当然若要深入掌握饮食中的糖分和癌症的关系，未来需要更多的研究进一步探讨。另外，引发癌症的原因很多，包括遗传、饮食不当、酗酒、抽烟、生活习惯不佳、环境因素（例如：空气污染）、压力等多重复杂因素，所以糖本身并非癌症的风险因子。

无论如何，需要特别注意的是，糖虽然不会直接致癌，但高糖饮食很可能会造成营养失衡或是代谢变差的问题，间接导致体重增加、肥胖症、糖尿病，进而提高一个人患上癌症的风险。所以，癌症预防跟所有疾病相同，最终还是必需回归到基础原则，多元均衡健康饮食及适量摄取各种营养素，因此还是应该控制糖分的摄取，确保不要过量，尤其是饮食中的添加糖更要尽量减少。

正常人每天该摄取多少糖？

根据世界卫生组织（WHO）的建议，一般人的每日糖的摄取总量应该在热量的10%以下，以一个健康的男性每天应摄1800大卡热量来换算，食用糖的量应在22.5~45g，而女性以每日应摄1600大卡热量来换算，食用糖量应控制在20~40g，超过这个标准，就是过量！

减糖大作战，你可以这样做！

♦避免含添加糖分的饮料

生活中最好多喝水、低脂或零脂牛奶、新鲜纯果汁、无糖咖啡或茶等等，尽量减少汽水、包装果汁等含糖饮料。

♦选择新鲜水果
尽量选择新鲜、多样颜色的水果，如果要选罐装、干燥或冷冻水果，最好选择无添加糖的。

♦不吃加工食品
无论口味是甜或咸，加工食物总是难免会添加糖，而且越精致的食物，添加越多合成物、颜色、乳化剂、口味，这些营养成分少的加工食品都会增加身体负担。

♦学会看营养标签
购买任何食品时，最好养成看营养标签的习惯。了解你所购买的食品，每100g分量包含多少糖。所以如果一瓶饮料标示着每100ml里含糖10g，一罐500ml的饮料含有50g糖，喝下一瓶就已经超标了！

资料来源：Mayo Clinic / 元气网