蔡澜:帽子天下 | 中國報 China Press
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    蔡澜:帽子天下

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    中国人脸短,古代书生戴了长方形帽子,头顶有个发髻顶高,才觉美观。二十世纪初期学起洋人戴起帽来,遮了半边面孔,样子就很怪了。所以近代人很少戴帽子,看到的只是电影电视中的一些黑社会人物,才会那么装扮。

    洋人脸长,戴起帽来煞是好看,但不同场合戴不同帽子,形状也代表了他们的行业,不能随便乱来。帽子也能表现出戴者的个性,我们在欧洲旅行,遇到一些戴得自然、飘逸、潇洒的人物,总会感叹:真帅!最正宗的西装帽子,应该是顶绒帽,绲真丝的边,帽顶略为凹了进去。这顶帽子,一般也要卖到几千港币。

    而世界上顶尖的帽店,首推意大利的BORSALINO,英国的LOCK & CO次之,同样英国的HARBART JOHNSON再次之,奥大利维也纳的MAUERER在1873年已创立,排第四。如果对美国人做的帽子有兴趣,可到KNOX去找。

    但不可看轻美国人,穿晚礼服、最隆重的高帽TOP HAT虽然是英国人戴起,但经好莱坞的歌舞片带旺,最佳的还是要去到KNOX寻找,它有弹弓藏在帽内,一按就扁平,再按弹起。最初是把貂毛剪短后制造,故又称貂帽BEAVER HAT,后来以丝绢代替,也叫丝帽SILK HAT。


    在较普通场合戴,硬边的帽子叫“猪肉派帽”PORKPIE HAT,样子像个猪肉饼,故名之。英国绅士上班时戴的帽子叫BOWELER,特征是球状圆顶,边很狭小,又名打比DERBY,纪念发明竞马的打比伯爵。19世纪后半期流行起一种深绿色的帽子,狭边、凹顶、绲有各种颜色的带子,带子左边插上一支羽毛,原本是农夫帽的,叫却罗帽TYROLEAN HAT。

    两边卷上向上翘,绲有原丝边的高级绒帽,是德国人最爱戴的,故用德名HONBOURG称之。

    夏天戴,最好看,最轻松的是巴拿马草帽PANAMA HAT,用独特的芦苇编织,高级的一顶要卖到一万多港币,很薄,可以卷起,放在一个像藏雪茄的铁筒内,一抽出来就弹开,成为原状,永不变形。它织得透风,但也紧密,传说有人乘飞机出事,跌进森林,用这顶帽来盛水解渴。巴拿马帽原来不出自巴拿马,是在厄瓜多尔制造,名字由来有传说:建设巴拿马运河时,工人戴来防晒,又说是从巴拿马港口输出到外国之故。

    奥狄美帽OPTIMO,是巴拿马帽的另一个称呼,特征在于帽顶有一条凸起的折痕。牛仔帽COWBOY HAT,又叫十加仑TEN GALLONS。这个别名是说牛仔帽能汲十加仑的水,但是十加仑等于四十公斤,牛仔帽再大,也不可能装到那么多。也许是加仑这个发音,加上了一个O,成为GALLOON,意思是含有金或银丝的带,也可说成金银丝花边,帽子有十条花边的说法较为正确。但牛仔在河边用帽子汲水的形象太过强烈,因此人们都认为是十加仑水的形容很贴切。

    一眼望去,牛仔帽就是牛仔帽,其实它的形状有大大小小,有凹顶,也有圆顶,名字各异,计有CATTLEMAN、RODEO COWBOY、CALGARY、BULL RIDER、OPEN CROWN和HIGH SIERRA等。如果你注意一下,就看得出牛仔帽的边,都不缝线的,那是因为牛仔帽一做,边有多宽是多宽,买家各有所好,所以制造出一个像量尺一样的铁盒,原来是一把专门剪裁的器具,若在古董店看到,还不知是甚么,牌子有个NATIONAL字,研究了半天,才发觉是用来剪帽边的。

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    以上所述,都是有边的帽子,用在较为庄严的宴会,或者有商业用途。较为闲逸的场合中,通常只戴中国人所谓的鸭舌帽,英国人称之为狩猎帽HUNTING CAP,日本人则叫之为鸟打帽。一块布缝成的鸭舌帽叫HUNTING CAP ONE PIECE,英国人爱戴。八块布缝成的叫HUNTING CAP EIGHT PIECE,在法国流行。

    左右或前后都有鸭舌,用来遮耳朵的,就是福尔摩斯爱戴的沙乐帽SHERLOCK了。它原来是狩鹿者戴的,故有DEER STALKER之称,日本人叫它鹿打帽。常在电影中形绘的导演,戴一个圆帽,中央顶上有一颗椗的,原名巴斯克帽BASQUE BERET,被中国人叫为导演帽,是西方艺术家爱戴的。

    BERET这个字也用在军帽上,美国著名的陆军团叫绿帽GREEN BERET,中国人叫起来就不以为然。其实军帽也有独有的名称,陆军用森林战斗帽叫BUSH HAT,又绿又褐的五色帽叫EIGHT POINT,海军的圆白帽叫SAILOR HAT,英国女通讯员的红色军帽叫BELET。

    当然还有无边一块过的ONE PIECE CAP,我们叫为滑雪帽,多数是歹徒用来蒙面打劫的。女人戴起帽来,不管是西方或东方,都好看,一年一次的英国障碍竞马赛,就出现很多奇形怪状的帽子。台湾女人戴一顶黄色大帽,衬上一件黄色衣服,漂亮大方。

    日本女人也极爱戴帽,都好看,除了当今的日本王妃,她最爱在头边戴一顶小得不能再小的圆帽,滑稽到极点。香港女人从不戴帽,头发像鸟巢一样蓬松时,也懒得去梳,勉强戴上一顶滑雪帽,或一头假发,看了差点令人作呕。

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