林冠良:没有碳就没有生命 | 中國報 China Press
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    林冠良:没有碳就没有生命

    之前看过没有酵素就没有生命、没有肽就没有生命的广告词,昨天看到了没有醣就没有生命。



    这种广告词并不是“狐扯”,都是真的。没有酵素,精子连卵子都进不去,自然也就没有生命了;没有肽,氨基酸就不能组成蛋白质,自然也就组成不了生命的复杂结构;精液中也含有醣(果糖&葡萄糖)这些醣是做为精子的能量供应存在的,没有醣,精子到达不了卵子处,自然也就没有生命了。

    可能你会想,不对耶!酵素(又称酶,英文叫Enzyme)和肽(又称多肽、蛋白肽、肽链,英文叫peptide),两者是比较少见的物质,而拿醣类出来说事就夸张了,醣类(又称碳水化合物,英文叫carbohydrate)不是很常见吗?这个废话应该是比较废的。

    其实不然,酵素其实遍布人体,从DNA的合成和复制、蛋白质的合成和物质、到身体新陈代谢、食物消化吸收的每一步,都跟酵素有关。问题是,这些酵素只有我们身体自己制造的才能为我们所用,产品中所含的酵素,除帮助消化的酵素,都会被胃酸破坏,多神奇都没用。

    肽也一样,只是大家少听说罢了。肽就是氨基酸和蛋白质的中间状态,无独有偶,产品中的肽,多数只会被胃酸分解成氨基酸,那些肽,无缘其神奇发挥作用。这个故事告诉我们,不要以“听说”过与否来判断一个成分的稀有程度,就像鱼离不开水,但鱼对水“不知有之”。以听说来判断,只会让以贩卖词汇的人有机可乘。

    话说回来,氧气和水更重要,不是吗?火星探测的任务之一就是看火星有没有水,氧气含量多少,有没有机会产生生命,若再深一点讲,没有碳也没有生命呀!现在地球上的生物都是碳基生命咧!所以,这些没有XX就没有生命的说法都是无误的,但你需要思考,这些说法是要表达如此基本的生物科学知识吗?还是以此贩卖恐惧?没有吃这个成分就会癌症、老化、免疫力下降、容易生病?接着端一个产品出来,跟你说现在优惠价?

    学会了这个思考方向,你也可以成为精明的消费者。

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