【心见闻】日饮一杯奶存骨本 “牛”力足无畏路迢遥

2021年1月25日

记者: 陈筱柔摄影: ANLENE提供

牛年什么饮料最夯？
当然少不了营养价值高的牛奶！
让我们一起走进牛奶的世界，发掘关于牛奶的各种重要知识！

人体是由206块骨头、超过230个关节及600块肌肉所构成，以支撑我们每天保持活跃所需的力量与敏捷性。因此，强健的骨骼、关节及肌肉是保持活跃生活的关键。新的一年，我们该如何确保长辈和自己都能拥有好肌力，而且随时随地都能充满活力动起来？

答案其实隐藏在生活细节中：每天喝一杯优质好牛奶！

你知道吗？统计显示，年龄60岁以上的大马人占总人口的10.3％，而且预计将于2040年达至翻倍增长。这个趋势也意味着，帮助老龄人口维持骨骼肌肉强健至关重要，否则随着年龄增长，他们的行动力、灵活性与平衡能力都会受到影响，生活素质自然更是每况愈下。因此，摄取足够营养是每个人健康过生活的健康必修课！

打造好肌力，走得远

面对即将来临的农历新年，营养丰富的牛奶不但非常适合陪你一起过牛年，更能让你保持骨骼和关节健康，打造好肌力陪伴你走得更远。笼罩在疫情之下的新年，保持健康和活力成了人生大事，因此若想要送礼给长辈，不妨在今年考虑应景又健康的牛奶，大方又贴心。

ANLENE营养师刘晏馜指出，从年轻开始就要存骨本，牛奶是帮助人们获取均衡营养、保持骨骼与肌肉健康的最佳食物来源之一。

ANLENE营养师刘晏馜强调，一杯牛奶看似普通，但其实具备以下各种健康效益：

均衡饮食金字塔的重要组合
天然的钙质来源，以维持骨骼健康
富含蛋白质，帮助维持肌肉质量
富含多种维他命B群，帮助能量释放
富含生物活性物质，帮助减少炎症的发生
提供能量支撑体力和保持活力充沛
市面上也有一些牛奶配方添加额外营养成分，例如：乳脂球膜(简称MFGM)、胶原蛋白和维他命C等。

她指出，根据马来西亚的一项调查显示，大马成年人喝牛奶的分量是非常不足够的，而这种饮食不均衡的情况会影响健康：“一般上，人类骨质的巅峰期是在25~35岁之前，所以越年轻开始摄取足够钙质和重要营养素，才能在年轻时就提早存好骨本。另外，面对即将来临的农历新年，家中长辈或父母可能会为了迎接佳节而过度劳累或忽略均衡饮食，所以我们要多注意他们是否摄取足够营养，或者是否在忙碌中仍然能保持良好的活动力和行动力。最简单的方法，就是选择特别为成年人设计的牛奶，早晚一杯帮助家中长辈获取均衡营养。”

马来亚大学医学中心（简称UMMC）老年医学顾问、内科医生兼高级讲师诺依扎蒂分析，长期忽略骨骼与肌肉健康，很容易会失去肌肉力量、灵活性和平衡力！

马来亚大学医学中心（简称UMMC）老年医学顾问、内科医生兼高级讲师诺依扎蒂（Dr. Nor I’zzati Saedon）分析，健康的骨骼和肌肉是让人们保持独立美好生活关键因素，通过建立与维持骨骼，肌肉与关节部位的健康，才能确保在未来的日子里继续保持活动力和行动力，长期忽略骨骼与肌肉健康，很容易会失去肌肉力量、灵活性和平衡力。

迎接牛年，请记得这句贴心叮咛：“存骨本跟存老本一样重要！”千万不要等到老年才亡羊补牢或悔不当初！

补钙益关节抗氧化

牛奶到底好在哪里？认识牛奶的重要营养元素！
■钙质
钙质对于强健骨骼非常重要，钙质和维他命D都是共同维持骨骼健康不可或缺的重要成分。另外，镁与锌等微量元素也是帮助维持骨骼结构的重要元素。
■蛋白质
蛋白质对于建立和修复包括肌肉在内的人体组织都很重要。牛奶能提供大量丰富的优质蛋白质，其中更含有人体无法自行产生的必需氨基酸。
■维他命C和胶原蛋白
你以为胶原蛋白只对皮肤有益，其实胶原蛋白也是关节软骨的主要部分，强健的关节可维持自由行动的能力。维他命C能有效促进铁质的吸收。
■维他命B2、B6和B12
这些维他命B群能帮助释放我们所摄取的食物能量！
■MFGM Active™
MFGM是牛奶界近年来崛起的明星成分，英文全称为Milk Fat Globule Membrane，直译为乳脂球膜。添加MFGM Active™配方成分的牛奶。最近也有一项研究显示，每天饮用2杯添加乳脂球膜 (MFGM)和重要营养素的牛奶，同时配搭定期运动的人士，比对照组获得更好的改善，例如：提高2倍灵活性、3倍平衡感及40%的肌肉质量！而且这种成分不含任何添加糖分，对于担心糖分摄入量的成年人来说非常适合。