这个新年虽然不能走亲拜年，但在节庆的日子，一家人自然会多喝几杯。你有没有发现，有些人喝了很多酒都面不改色，可是有些人一喝酒就会脸红？有人说一喝酒脸红代表血气顺畅，但也有人认为喝酒脸红是代表肝脏好，也有说是不好，这成为许多人争论的话题之一。

到底哪一种说法才是正确的呢？家医科医生汤丽盈指出，一喝酒就脸红，是因为因酒精使血管扩张，通常代谢酒精速率较慢、皮肤较薄者更易脸红，若是大量饮酒，恐怕因代谢速度慢而非血气顺畅，反而会对肝脏造成伤害。

汤丽盈补充，酒的主要成分是酒精，也就是乙醇，而在经过代谢后人体产生乙醛，最后乙醛又会转化为乙酸，整个代谢过程中，这些成分会刺激血管，让血管扩张，因此皮肤看起来比较红。她提醒酗酒者，喝酒所产生的乙醛若在体内累积越多、对人体的健康危害越大。因此，只要喝酒易有脸红、心悸等症状者，当脸一开始红最好能尽快放下酒杯，如果不理会继续硬喝酒，会因为乙醛累积速度较快，较早产生肝损伤。

值得注意的是，那些喝酒脸不红不会出现特别症状的人，常以为自觉酒量好反而没有节制，大喝特喝，往往肝脏出现问题才发现，换句话说，这些代谢能力较好的人，一样别忽略了酒精对肝脏的伤害。

若以男性一天不可喝超过30cc的纯酒精计算，红酒大概一天1杯，啤酒则是不得超过2杯，而女生代谢酒精的功能较差，最好能打个8折。

另外，在喝酒前最好先吃点食物，减低空腹喝酒造成对胃壁的伤害，可防止酒精快速被吸收而酒醉。总之，小酌就好莫贪杯，更不要太逞强而干杯，也可与果汁、茶、水交错着喝，尽量摄取水分增加尿意，趁上厕所时把酒精排掉。

整理：金太熙