马铃薯泥是一道老少咸宜的小吃，有时候不小心马铃薯买太多了，用来制作炸薯条、炸薯片又怕吃了会上火，但天天吃马铃薯泥又吃腻了，到底该怎么办呢？今天就介绍几款马铃薯泥创意食谱给大家参考，不妨一起来动手做做看吧！

1.鸡汁西兰花马铃薯泥

材料：

马铃薯两个、西兰花半粒、牛油一小块、高汤适量、盐适量

做法：

1.马铃薯去皮洗净切片，蒸熟后放凉。

2.西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热。

3.把马铃薯和西兰花放入搅拌机中，倒入适量鸡汤和融化的牛油，用搅拌机搅打成顺滑的泥状，加入适量盐调味即可。

2.芝士马铃薯泥

材料：

马铃薯1粒、培根2片、芝士适量、胡萝卜适量、牛奶100克、鸡粉适量、牛油适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1．马铃薯去皮洗净切片蒸熟。

2．培根、红萝卜切成小粒。

3．蒸熟的马铃薯装入保鲜袋用檊面杆擀成泥。

4．倒入牛奶搅拌均匀备用。

5．锅中放入黄油，待黄油融化后加入培根、红萝卜翻炒至熟。

6．放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀即可关火。

7．把培根萝卜粒倒入马铃薯泥中搅拌均匀，装入碗中，撒上马苏里拉芝士。

8. 放进已预热的烤箱，摄氏180度烤15-20分钟，芝士融化、表面金黄色即可。

3.甜玉米马铃薯泥

材料：

玉米粒适量、马铃薯3粒、食盐、葱花和鸡精少许

做法：

1.甜玉米、马铃薯洗净，甜玉米取粒，马铃薯去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟。

2.将玉米粒、马铃薯片放入小奶锅中，加适量水，煮熟。

3.煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和马铃薯打成泥加盐和鸡精搅拌均，吃的时候撒上葱花即可。

4. 薯片马铃薯泥

材料：

薯片一包、马铃薯、牛油、黑胡椒、盐、黄瓜、辣油 全部适量

做法：

1.准备好所用食材，马铃薯去皮，切成薄片，蒸熟。

2.趁热将马铃薯压成泥，加入少许盐和黑胡椒和牛油搅拌均匀，稍凉后，装入裱花袋。

3.挤在一片薯片上，黄瓜切片围边，滴少许辣油即可食用。

5. 生菜马铃薯泥

材料：

马铃薯、生菜、大葱、姜、盐、鸡精、芝麻油 全部适量

做法：

1．马铃薯去皮，蒸熟。

2．生菜洗干净，将生菜、大葱和姜放入搅拌机中搅碎。

3. 加入马铃薯，继续搅拌。

4. 加入调味料搅拌均匀，即可食用。

图：pixabay