一提起榴梿，口水就满溢，榴梿花也能食用？自从来自东马的学弟告知这一小知识，我就心痒难耐。我痴痴地等、傻傻地候：南大校园的榴梿树，何时才开花结果？

一年、两年……记得那年榴梿树花落满地，我替它们拍了不少照片，此后榴梿树便不再开花。榴梿树怎么了？渐渐地，我把想品尝榴梿花一事给忘了。直到月前，清明时节，在校园里走呀走著，胡思乱想：想疫情何时了，想白云千载空悠悠。忽然，花落脚边。一看，是榴梿花！

仰起头，一棵棵榴梿树上，繁花锦簇。食用花的想望再次涌现。我捡起榴梿花，下意识除下口罩，递进鼻翼闻一闻，啊！记忆中香气馥郁的榴梿花，此时发出了刺鼻、难闻的气味。我把花甩掉，心想：“是被雨水打残了吧？”那是细雨纷纷的三月天，花落不断，却只能惨兮兮地趴在地面上，与籐黄色、草绿色、朱红色等落叶铺得厚厚的，仿佛怕土地著凉，执意给它编织衣裳。

终于，迎来大好晴天，我途经榴梿园时，东张西望，望山鸡满山坡跑，看八哥翻落叶找虫子吃，当目光对焦在脚边一朵榴梿花，我一双眼睛亮起来：咦，今天的榴梿花好鲜美呀！花瓣是花瓣，花丝是花丝，浅浅鹅黄色，洁净不沾泥。一二三四五六七……我的手提环保袋里，于是装入了一枚枚榴梿花丝。

榴梿花丝是榴梿花最常被食用的部分，榴梿花落地后，一部分花瓣和花丝会散开来。我收集了约莫一百克的花丝吧！高高兴兴带回宿舍。这是分量极少的食材，把它当珍贵的虫草菇来炒西芹和豆干怎么样？或与大葱、番茄、蜜枣、黄瓜等拌成沙拉，淋上柠檬汁与蜜糖来品尝？既然对榴梿花的口感和味道全然陌生，还是遵循普遍的方法来烹煮吧！

榴梿花作为菜肴，在东马不似西马稀奇。通常，东马的朋友会把榴梿花焯水后，加指天椒、大葱和虾酱同炒。我的冰箱里没有虾酱，倒有一罐自制辣椒酱。我搔一搔脑袋，决定料理一道辣味大葱炒榴梿花。榴梿花丝头部的花药，里头藏著花粉，据说味苦。我把花丝的头部去掉后洗净，闻见阵阵清香。接著替花丝焯水，捞起沥干水分。烧热油锅，爆炒切成环状的洋葱，加入辣椒酱与榴梿花快炒片刻，加少许水和亚参果片焖一焖，亚参果片出味后，以盐和酱油调味。就这样，一道新奇小菜可享用啦！

“快来尝，快来尝！”我唤伴侣道。“这道菜，不是人人都有机会品尝哦！”榴梿园本非到处有，而榴梿花更是非常脆弱，风一吹，雨一打，太阳一晒，它即枯萎，想要运送到菜市场，再转卖给顾客，恐怕难保新鲜。品尝前，我就读见网上有博主说，它口感像金针菇，软烂、软烂的。可我俩食用时，它清脆呀！“哎哟哟，他们吃的，是不是开始腐烂的榴梿花？”想起清明时节那朵榴梿花送入鼻息的腐烂味，我不禁皱起了眉头。

回到眼前，那一枚枚榴梿花丝本身不具什么味道，是辣椒酱、洋葱和亚参果片甜酸辣的入味，使它美味。也许下一次，尝试更朴素的料理方式吧，到时再与读者们分享榴梿花丝最原始的味道。