人们都知道坚果的好处，许多养生专家也推荐吃坚果，因为不论哪一种坚果，普遍上都含有高营养价值，更何况“地中海饮食”对预防大脑退化以及预防心血管疾病大有帮助，而坚果在“地中海饮食”扮演着重要的角色。

不过，要注意的是，坚果种子类食物虽是“地中海饮食”中重要的好油脂来源，能提供帮助抗氧化的维他命E，多种微量矿物质以及膳食纤维，但是，摄取太多可能导致热量过高。

营养师陈嫚羚在面书粉专“营养嫚嫚说-嫚嫚营养师”发文指出，坚果类食物虽然好，但好食物也要适量吃，才不会对身体造成过多负担，每天只要一汤匙就能够降低心、脑血管疾病以及高血脂的风险。除此之外，也要均衡摄取蔬菜、水果、谷物，才能够摄取完整且多元的营养素。

陈嫚羚也提醒民众，在挑选坚果类食物时，要注意挑选，选择无调味、包装完整、无油耗味以及无发霉的坚果商品，以维护自身健康并确保消费权益。

整理：全知娴