◤异国滋味◢各国早餐文化大不同
今天,带大家看看其他国家的人,都爱吃怎样的早餐,大满足的英式、小资的意式,还有来自印度、摩洛哥、土耳其及埃及的风味美食将一次了解清楚,感兴趣的朋友,快来看看哪国的早餐最合你心和胃吧!
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巴西
Pao de Queijo(芝士麻薯面包)是巴西的一道传统早餐食品,由于加入了芝士,因此,弹口得来香味会很浓郁。配搭上野莓水果和牛奶、果汁,是一顿满小清新的早餐。
墨西哥
墨西哥人噬辣人尽皆知,不过这样的早餐也未免太不健康了吧!一大早就吃上了辣牛肉酱,还有大量乳酪和目测是玉米脆片的油炸食品,高热量兼热气,不是当地人的话估计吃两天就受不了了呢!
英国
英式早餐,不一定要去英国也可以饱尝的美味,香肠、熏肉、茄汁焗豆、鸡蛋、吐司还有烤番茄是固定角色,部分餐厅还会配上蘑菇和血肠,吃完无敌饱足,不过热量很高。
美国
培根是美国人早餐桌上出现频率非常高的食物,因为美国人真的是超爱这种高热量的美味肉制品,据说每年消耗量就高达上千万吨,不过除此之外,Pancake、煎蛋还有谷类早餐也同样受欢迎。
澳洲
Vegemite是澳洲家喻户晓的一种酱料,据说还是澳洲饮食文化最著名的象征,它富含B族维他命,味道咸中带微苦,颜色与nutella一样呈深棕色,堪称澳洲人早餐桌上的主角。
意大利
意大利的美食可以说是遍地开花,不过对比起正餐和小吃,早餐貌似“简陋”很多,咖啡配羊角包,饱肚提神而小资,但绝对称不上是享受。
瑞士
Muesli(什锦早餐)原本是瑞士营养学家Maximilian Bircher-Benner为病人设计出的健康早餐,只要将燕麦片混合牛奶/酸奶/果汁,再配搭上干果、果仁、鲜果、蜂蜜等自己喜欢的食材和调味便可食用。制作简便、营养丰富,早晨空余时间不多,但又希望吃得健康的朋友不妨尝试。
摩洛哥
摩洛哥的早餐并不怎么华丽丽,主食是各式传统烤饼和烤面包,然后配上酸辣酱、芝士、黄油或果酱,即可食用。
古巴
和意大利一样,古巴人的早餐也是咖啡配面包,不过细节上还是有差别的。古巴人喜欢将这种有着一定长度和切法的牛油面包,沾在撒上一点点盐的甜咖啡里食用,提神而且味道特别,有机会的话记得一试哦!
日本
日本的饮食习惯大家应该不陌生吧?西方化的食品固然快捷,但从健康的角度来看,早餐自然是吃得精更好些,因此,不少日本人都会选择在家吃早饭。米饭、味增汤、煎鱼、海苔与少量腌菜是经典的配搭。
韩国
与日本一样,韩国的早餐也是以米饭为主,并且荤素结合。只不过汤换成了大酱汤。
印度
说起印度美食,除了咖哩之外,大多数人应该都会联想到煎饼,由于各式饼类食品做得确实出色,因此,自然而然成了印度人超爱吃的早餐主食,roti(煎饼)、dosas(以扁豆为原料做成的一种薄饼)与 idlis(米饼)是上桌频率比较高的几种,食用时会配搭上不同的酱料还有辣马铃薯。
埃及
在埃及,Pita饼、鹰嘴豆泥,还有炸鹰嘴豆饼是再常见不过的早点,不过除此之外,像杂烩一样将水煮蛋、蔬菜、蚕豆、鹰嘴豆、芝麻酱、橄榄油和柠檬、大蒜、辣椒配搭食用的传统餐点Foul Madamas,也是经典的选择。
玻利维亚
Saltenas是玻利维亚的一款经典早餐食品,与在拉丁美洲一带非常受欢迎的酥皮饺子Empanadas非常相似,饱满的“大饺子”里藏着肉和菜,另外还会加些糖来提味。分量很大,女孩子估计吃一两个就饱了。
土耳其
芝士、番茄、青瓜、橄榄、牛油,还有鸡蛋和辣肉酱,是土耳其的常见早餐组合,每种食物的分量都不大,但却是需要坐下来好好品尝的美味,因为赶时间而囫囵吞枣就太可惜了。
文/图:摘自A Day Magazine
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