面包的保质期短，存放在冰箱又会加快变硬变干，但丟掉又好可惜，难道就只能逼自己悲情的硬吞下干麵包吗？這裡教大家幾個方法，让硬面包变身美食，以及让干硬的面包恢复松软，大家赶快学起来吧！

如何让干硬的面包变松软？

1.在干面包表面喷上一些水，放进烤箱里烘烤几分钟，即可让面包恢复绵软的口感。

2.可以在小锅中放水，滴上几滴食醋，水滚后放入面包盖上锅盖，稍微蒸5分钟，面包就会变软了，不仅味道不变，还很新鲜，但建议趁热食用，因为面包冷却后会恢复干硬。

3家里若有微波炉，可以将面包放入保鲜袋中，滴入少许饮用水，放入加热，面包就会像刚出炉般热腾腾且柔软了。

如何将硬面包变成美食？

1.蛋液加糖，搅拌均匀后，涂抹在白面包上，放入平底锅煎，煎好后涂抹上花生酱、蜂蜜或洒上芝麻等自己喜欢的酱料和配料，就是美味的自制风味吐司了。

2.“蜂蜜面包丁”，把面包切成四方形的小丁，先放入烤箱烘烤至酥脆。然后融化牛油，加入牛奶、蜂蜜、糖，混合均匀后，裹在面包丁上，再放入烤箱烤至金黄香酥。烤好的面包丁拿来当零食吃，非常香脆。

3.“香料面包丁”，如果面包丁的分量比较大，最好是用烤箱制作。用三、四大匙橄榄油或牛油和蒜瓣一起炒香，倒入大碗中和面包丁拌匀，加适量盐、胡椒与香草调味，然后平铺于烤盘上，放入摄氏175度的烤箱内烤十五到二十分钟，中途以锅铲翻面一、两次以确保上色均匀。煎烤好的面包丁可以用来搭配浓汤或沙拉等一起食用。

4.可以制成面包糠，将吃剩的面包放入冰箱内，等够硬时拿出来，放入食物研磨机磨碎，制成面包粉末，即成为包裹在油炸食物外的面包糠了。首先把干面包的皮切除，然后切小块，如果内部仍然有点湿润就摊平风干或烘干。把干面包丁倒入食物研磨机中，研磨约三十秒，直到面包呈粗粒的碎屑状即可，装入保鲜盒中，可以保存在冰箱约一星期。

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