最辣的食物

美国南卡罗来纳州名为柯里的男子（Ed Currie），一直致力于辛辣食物的研制。2012年11月，他种植出世界上最辣的辣椒，取名“Carolina Reaper（卡罗莱纳死神辣椒）”，其辣度值达到156万9300SHU（Scoville Heat Units／史高维尔辣度单位）。

最恶心的食物

作为挪威圣诞传统菜色的羊头，被评为世界最恶心的食物，当然这样的评价或许带有主观因素。下面来介绍一下挪威特色羊头的烹饪和食用方法：把用盐腌制好的羊头（已除去羊毛及羊脑）放进水中煮３个小时。按照当地的习俗，应先趁热吃掉耳朵和眼睛，接着是头，由前往后食用。羊舌和羊眼是整道菜的关键。

最香艳的食物

寿司以其艳丽的色彩和充满艺术感的陈列闻名于世，但日本人对此并不满足，决定以一种独特的方式提升寿司宴席的艺术层次。女体盛，意为以女性裸露的身体作为器皿装盛大寿司的宴席。提供女体盛（或男体盛）餐馆并不多见，而且价格不菲。

最动感的食物

这是一款已被欧盟勒令禁止食用且提出卫生警告的食物。通常腐烂变质的食物都会落得倒进垃圾桶的下场，但这种表面布满蛆虫的腐坏芝士却还是有它的市场。人们会特意把Pecorino Sardo芝士放置一旁，让苍蝇落在其表面产卵，然后孵化出一堆蠕动的蛆虫。蛆虫以芝士为食，同时促进芝士发酵，释放出具有刺激性的味道。人们食用这种芝士时，会把那活生生蠕动的蛆虫也一并吃下肚子，虽说这些蛆虫的跳跃距离可达15cm，但它们基本无法在入口前逃离。

最危险的食物

日本人品尝河豚的风俗由来已久，但河豚若处理不当会有致命的危险。因为其内脏，尤其是肝脏和卵巢，均含有致死毒素。调查发现，食用河豚的平均死亡率为6.8%，当中包括非专业人士处理不当所致。

最臭的食物

2004年，英国贝德福德大学的科学家研制出电子鼻技术用以检测芝士的气味，结果表明产自法国北部的软质芝士Vieux Boulogne，是世界上最臭的芝士。据参与检测的人士介绍，一种名为Epoisses de Bourgogne的芝士因气味难闻，已被法国政府禁止携带至公共交通工具上，而这种Vieux Boulogne的臭味更是有过之而无不及。

最贵的食物

2007年１月，松露猎人Cristiano Savini在意大利北部的托斯卡纳（Tuscany），采集了一块重3.3磅的巨型白松露。随后，Cristiano在澳门赌场的拍卖会上以33万美元的天价将其卖出！据说意大利皮尔蒙特（Piedmont）是世界上最优质的松露产地。

最两极的食物

可以让喜欢吃的人垂涎欲滴，不喜欢的人大呼恶心的食物恐怕非榴莲莫属。由于榴莲的气味很多人接受不了，因此，在东南亚榴莲被禁止带上公共交通工具。不可否认的是，榴莲肉香甜诱人，小说家Anthony Burgess形容吃榴莲“如同在厕所吃甜甜的覆盆子。”

最便宜的食物

越南农民会把农田里抓来的田鼠用香蕉叶包好，拿到市集上当晚餐出售。在泰国和越南，红烧田鼠和红烧蝙蝠相当受欢迎。

最萌的食物

在我们的印像中，宠物豚鼠萌态十足，但要是作为盘中餐恐怕魅力大减。秘鲁人喜欢养豚鼠作为食物，因为它们是安第斯山脉良好的蛋白质来源。原只烤豚鼠（Cuy）是当地很受欢迎的菜色。豚鼠除了皮韧，肉不多以外，口感跟兔肉相似。

文／图： A Day Magazine