（新德里12日综合电）咖哩是常见餐点，一般认为源自印度，是种香料繁多的辛辣料理，后来又衍伸出较甜的日式咖哩等。
印度裔美食部落格主班萨尔想帮这道料理“正名”，她说，其实印度没有这道菜，“咖哩”不过是英国白人搞不清楚印度料理叫什么，只好给又香又辣的印度菜一个统称。
美国加州印度裔的班萨尔想帮咖哩正名，引起热烈讨论。“咖哩”这个词其实是英国殖民印度时，用来概称肉汁、炖菜等印度料理，而白人懒得弄清楚菜肴名称，就都统称“咖哩”，最后竟流行起来。
班萨尔说，印度料理丰富多样，有说法是“印度菜每隔100公里就有变化”，英国人把又香又辣的料理都称咖哩，难怪她要抗议了。
美国佛蒙特大学副教授富斯特也说，就她所知，南亚语言并没有咖哩这个字，这个字可能源自淡米尔语的“kari”，是指“配菜”或“烧黑”，不过英国人听错了，而创造咖哩（curry）这个字，南亚人为了配合英国人，也推出“咖哩”料理了。
