姜，是寒冷天气祛寒的圣品，古话有说：“冬日吃姜，不畏风霜”。每当气温开始下降，我们总喜欢来碗热腾腾的姜汁豆花或姜母鸭来暖和身体，在办公室偶尔也会想来杯姜茶，让冰冷手脚能够感受些暖意。
Turmeric Ginger Latte
下午时光总喜欢来一杯热饮，但又担心摄取过多咖啡因？不妨尝试来一杯Turmeric Ginger Latte，不但能够温暖身体，姜黄还具有抗发炎功能。
材料：（１杯份）
姜末２茶匙，碎柠檬草（可依个人喜好添加）半匙，牛奶（或任何燕麦奶、杏仁奶等）２杯，姜黄粉四分之一茶匙，番红花（可选）１小撮，原味无糖杏仁奶四分之三杯，生蜂蜜１汤匙
做法 ：
1）将姜末、碎柠檬草、姜黄粉和番红花放入杯中，倒入３汤匙热水混合均匀。
2）接着再将牛奶和蜂蜜加热，倒入杯中混合均匀即可。（可以利用搅拌器制造泡沫感）
Gingerbread Hot Chocolate
冷天喝热可可是一种极度疗愈的感受，如果再加点辛香料，不但能够增添味蕾层次，更能让暖意持久。
材料：（２杯份）
可可粉２汤匙，枫糖浆２汤匙，牛奶（或任何燕麦奶、杏仁奶等）２杯，盐１小撮，肉桂半茶匙，姜半茶匙，五香粉半茶匙
做法：
只要将所有材料放在小锅中加热混合即可。
Creamy Hot Buttered Rum
寒冷冬夜，想要来点微醺感，却又懒得出门，这款热奶油莱姆酒就是陪伴你在沙发上慵懒的好伙伴。
材料：（１杯份）
奶油２汤匙，黑糖２汤匙，肉桂半茶匙，姜半茶匙，豆蔻四分之一茶匙，莱姆酒３盎司，牛奶（煮沸或鲜奶油）
做法：
将奶油、黑糖先搅拌均匀，接着加入热牛奶、莱姆酒、肉桂、姜和豆蔻拌匀，即可上桌。
Cranberry and Apple Hot Smoothie
厌倦了奶制品？你也能够尝试看热的果昔，不但可以作为早餐，也能补充一天所需的水果分量。
材料：（１杯）
小红莓干20克，肉桂粉四分之一茶匙，姜（去皮切碎）６克，热水350毫升，甜苹果１个
做法：
1）将小红莓干、肉桂粉和姜放在150毫升的水中，加热约7～8分钟。
2）将莓果水和切碎的苹果倒入搅拌机中搅打均匀。
3）接着将打成泥状的果昔，倒入剩下200毫升的热水中混合，即可享用。
文／图：摘自A Day Magazine
