老板结业 男子执二摊 开餐馆 走复古杂货店风 | 中國報 China Press
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    老板结业 男子执二摊 开餐馆 走复古杂货店风

    (新加坡26日讯)疫情失业,男子自行创业开特色餐馆,结果碰上老结业,“继承”存货,当做装饰。

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    老板洪文贤(30岁)受访时说,原本打算将餐厅前面的部分打造成7-Eleven便利店的模样,推开陈架后才发现别有洞天。

    “不过,早在8月份时,我读了《新明日报》的报导,发现一对八旬老夫妇宣布退休,结束了40年的,因此才想打造复古的设计。”

    老板洪文贤。(受访者提供)
    老板洪文贤。(受访者提供)

    当时,洪文贤去光顾了,花了约300元(约900令吉)买下对方许多存货,包括各式玩具与零食,还有一台古董电话。随后,洪文贤也找了其他旧式,继续收集复古玩具、零食及小饰品作为装饰,前后花了1000多元(3000多令吉)。

    “这些都是我这一代人的儿时记忆,尤其是我们在政府组屋长大的孩子,对楼下有一定的感情,我的餐厅也为此而命名。”


    洪文贤的酒吧餐厅“Mama Diam妈妈店”位于布连拾街(Prinsep Street),售卖的菜肴属创意式的亚洲料理。

    他说,原本任职于活动策划公司,但经营了4年的公司因疫情倒闭,才萌生了开餐馆的念头。

    洪文贤指出,开了餐馆后,希望联系上当初的老夫妇,请两人到店里吃一顿。

    “当时太匆忙,没留下联络方式,如今店已经开张、安顿好了,我想请他们来我的店里吃一餐。”

    餐馆内部别有洞天。(受访者提供)
    餐馆内部别有洞天。(受访者提供)

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