睡前肚子饿?医生:6种宵夜吃不胖 | 中國報 China Press
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    睡前肚子饿?医生:6种宵夜吃不胖

    (台北21日综合电)工作忙碌加完班回家已深夜,饥肠辘辘的你嘴馋“好想吃宵夜才睡得着”,究竟睡前能不能进食,吃了又怕发胖?

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    台湾好日子诊所医生李文祺表示,曾有专家认为睡觉不需要能量,因此不鼓励晚餐后再进食;但近期国外研究指出,吃对食物甚至能减肥,因此他激推6种“适合当宵夜的点心”,让你不怕饿到睡不着。

    李文祺解释,有专家不鼓励晚餐后再进食;但也有研究显示,若在睡前摄取对的食物,反而有助燃烧卡路里且能抑制饥饿酵素、有效控制体重。

    医生认为空腹低血糖不仅妨碍睡眠,也会使人在隔天醒来后没精神,或不想起床。因此,睡前正确进食,有助在睡眠时保持血糖稳定、有益健康。

    如何稳定血糖是门大学问,李文祺说,饥饿与暴饮暴食都会使血糖起伏不定,若是极度饥饿状态下才进食,人体消耗顺序会先以蛋白质为主,而非大家最想消耗的脂肪,“持续的饥饿只会让肌肉比例减少,反而使脂肪更容易囤积在体内”。

    因此李文祺推荐,适时补充适当养分,如升糖指数较低的水果、非淀粉类蔬菜、无糖优格等,分解速度较慢,也能避免血糖起伏过大。以下他激推6款适合当宵夜的点心:

    1.豆浆及豆制品

    各种豆制品热量低,且丰富钙质有助瘦身与安眠。

    豆奶
    豆奶

    2.番茄

    极低热量的番茄作为沙拉食用,但切记酱料别加太多,可搭配低热量和风酱提味。

    番茄
    番茄

    3.优酪乳

    含有丰富钙质与镁,能促进肠胃蠕动、改善便秘,并有助于提升免疫力。

    优格
    优格

    4.优格+坚果或水果

    优格能提供钙质,且乳制品色胺酸含量高、能帮助入睡;坚果则有丰富膳食纤维、镁及油脂,助睡眠外又有饱足感。

    5.鸡蛋+低脂牛奶

    茶叶蛋或水煮蛋再搭配低脂牛奶或无糖豆浆,皆富含蛋白质,能增加饱足感。

    鸡蛋+低脂牛奶
    鸡蛋+低脂牛奶

    6.小鱼干或鱿鱼丝

    这类点心富含蛋白质、可提升饱足感,但切记必须适量,且要留意是否有过度提味,以免钠含量过高。

    小鱼干
    小鱼干
    鱿鱼丝
    鱿鱼丝

    吃宵夜秘诀多,李文祺也提醒,吃到5~6分饱即可,对肠胃负担相对较小,避免挑选汤水多的食物如粥、汤面、玉米浓汤、红豆绿豆汤等作为宵夜,容易引起夜间频尿而影响睡眠,且容易胃食道逆流。而本身肠胃发炎、胃溃疡、胃食道逆流或严重失眠者,吃宵夜恐加剧症状。

    此外,李文祺也分析“宵夜中的地雷食物”,如薯片、饼干、燕麦饮及冰淇淋等精致甜点,食用后会使人体在极短时间内血糖上升,反而会食欲大开。含有咖啡因食物,像是巧克力和咖啡,则会刺激交感神经、引发失眠。

    文:ET Today健康
    图:互联网

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