每年11月～4月是草莓盛产的季节，酸酸甜甜的好滋味是许多人喜爱。知名营养师萧玮霖（杯盖）指出，草莓除了拥有香甜味道，其实还是营养价值CP值很高的水果，不仅含有丰富营养素，热量也低，对于减肥、健康和肌肤都很有益处。他也分享关于草莓的6大秘密，快来看看你知道几个？
萧玮霖指出，草莓热量低又富含各种营养素，每100g热量大约为39Kcal，含有维他命C、钾、花青素、膳食纤维等，且属于含糖量较低的水果，每100g含糖量仅为6.1g。如果平常比较少吃水果，不妨可以选择草莓，增加一些维他命及钾的摄取，对身体来说非常好。
＃富含维他命C
维他命C能帮助抗氧化及维持皮肤健康，也是合成胶原蛋白的重要营养素。
＃富含矿物质钾
矿物质钾可以协助钠排出，预防水肿及高血压。
＃富含花青素
帮助抗氧化，而花青素也是草莓红色的原因。
＃16颗为一份
草莓16小颗（约160g）为一份，相当于半根大香蕉。虽然可以吃比较多，但还是要注意分量。
＃富含叶酸
叶酸与组织及细胞生长有关。
＃含有过敏原
含有“Bet v I”过敏原蛋白，可能造成花粉过敏。
最后萧玮霖也提醒，虽然草莓营养价值高，热量也低，但草莓含有过敏原，有些人吃会过敏，要特别注意。
文：摘自新闻云
图：Freepik
