（吉隆坡23日讯）由于受到人工短缺、令吉贬值及全球经济受疫情冲击等各方面影响，导致熟食面类的原材料涨价，让在大城市经营熟食店小贩吃不消，被逼再调涨熟食价格，涨幅约50仙。
至于一些在小地方做熟食生意的小贩，在顾及熟客下选择薄利多销，自行吸纳成本涨幅。
据《中国报》了解，熟食小贩使用的材料，如各种面类、肉类、菜类、鸡蛋、酱油等都陆续涨价，近几个月来面类原材料更是涨了好几轮。
大马贩商同业总会执行顾问拿督姚文春受询时说，据他所知，目前仅是在大城市经营熟食的小贩，基于面对人力短缺、令吉贬值和原材料涨价等，而自行调整售价，涨幅大概在50仙左右。
他说，由于一些地方的租金也涨价，因此小贩在迫于无奈下，涨幅过高，在吸纳部分成本后，唯有调涨50仙。
“这是个全球性的问题，不仅是我国面对。面类和其他熟食的原材料都涨价，所以小贩唯有小幅度调涨。”
此外，大马贩商同业总会总会长陈明利说，绝大部分小贩都自行吸纳成本，因为如今生意已难做，若进一步调涨价格，恐怕连熟客也不来光顾。
“自从农历新年涨价后，就没再下调价格，如今虽再面对百物上涨，很多小贩都自己吸纳成本涨幅，打算薄利多销，宁愿少赚一些，维持顾客就好，如果再涨顾客可能就不要光顾了。”
陈明利也说，目前的市场还算是不错，只要是可堂食，小贩就有生意做。
熟食原材料涨了好几轮
近几个月来，熟食原材料涨了好几轮，包括面粉、小麦等。
国内面粉价格从今年1月1日开始起价，每包25公斤的面粉价格上涨5令吉；没有政府补贴的面粉，每箱10包1公斤的包装面粉的批发价，上涨3令吉。
一般预料，饼干、面包、面条等，与面粉有关系的食物价格都会受影响。
大马面包、饼干、糖果、面条及粿条厂商公会随后披露，由于面粉起价导致各厂商的成本增加，因此依据各自的生产成本调高产品价格，涨幅料介于5%至20%。
到了今年3月，由于受到小麦主要生产国俄罗斯与乌克兰的战事影响， 面粉在短短3个月内2度调涨，国内面粉价格将在本月底调高7至11%。
大马杂货商联合会总会长方志民指出，杂货商已获其中一家面粉厂通知，国内面粉价格将在3月26日调涨，各品牌的面粉价格调高。
根据马来亚面粉厂发出的价格表，每包25公斤的各品牌面粉将涨价7令吉，每箱10包1公斤的包装面粉的批发价，涨2令吉50仙。
独家报导： 徐健华
