戴志强:望着咸鱼来配饭 ◤会员文◢
官老爷拍胸膛保证国内物资货源充足,平稳的通胀率也远低于其他国家,但是,外食族最近到食肆用餐,非常明显感受到钱包缩水的程度,远远大于官方在纸上画饼的通胀率。
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所谓的经济饭早已不经济,特别是国内猪肉价格在短期内出现7连涨,猪肉成本高得离谱,在杂饭档想夹一块猪肉饼,老板先说明每片要3令吉,愿者才拿。
肉骨茶每个位在不久前涨了1令吉,现在又涨1令吉,单座从过去8令吉涨到10令吉;吃一碟烧腊饭,有者涨价50仙至1令吉,烧肉似乎比过往少了几块,想要加料就是一餐吃掉10令吉。
无论是大城小镇的面食,不但全线起价,而且多付了钱却感觉吃不饱。各类面制品的来价节节上升,食油酱料通通涨,有些熟食小贩涨了价还要缩减分量。
咖啡店的茶水都已起价,生意也应声下跌,越来越多顾客只点开水或唐茶,宁可回家自己泡咖啡和美禄。
不起价会亏钱,起价则会流失生意,批发商、巴刹和杂货零售业者、餐馆茶室到街边摊小贩都面对左右两难的困境。
看到吃不到
5公斤装的食油从30令吉涨到45至48令吉,有些牌子已突破50令吉,使到煮食成本大大增加;每包25公斤的面粉价格从40令吉左右一路狂飙,如今涨到65令吉。
国际局势紧张与全球粮食欠收,小麦供应短缺正在进一步恶化,一些制造商买不到面粉而无法开工。
为了减低生活开销,我到附近的超市购买食材准备自己煮食,连跑两三家都发现A级蛋的架子空空,各类常见的罐头被扫空却未补货,食油的架子一片空荡荡,只剩价格较高的冷门品牌,熟悉的商标全都售光。
以上的点滴实况是作为小市民的亲身体验,高官们却有完全不同的说法。
贸消部一再强调,根据两千多名官员到各地监督,国内津贴与非津贴的食油和面粉供应充足,没有看到严重缺货的现象。
政府津贴的面粉依然是1令吉35仙,1公斤包装食油2令吉50仙,高官认为人民的生活成本没增加。
问题是,许多精打细算、消息灵通的家庭主妇四处都找不到包装食油,只能购买贵价混合油,政府官员到底是在哪里监督,实在让人好奇。
首相依斯迈亲自主持的跨部门“国家生活成本行动理事会”,打从去年底说要召开会议关注物价课题,保证政府不会坐视不理,将通过提供补贴来控制物价,以减轻国人的生活负担。
问题是,买不到的津贴食油和面粉,犹如叫人民望着咸鱼来配饭。从去年说到现在,除了看到吃不到的补贴、偶而派发吃不饱的援金,政府似乎再也拿不出其他招数,还不如每家贫户派送一块咸鱼来得实际。
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