面粉涨不停掀骨牌效应 这回轮到印度煎饼了
(吉隆坡26日讯)由于面粉近期或再度涨价,导致以面粉制作的产品,如面包和面条,甚至连国民美食印度煎饼也在酝酿涨价,唯涨幅则取决于面粉新一轮的调涨幅度。
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此外,他们也说,俄罗斯和乌克兰战争,导致大部分原料出现短缺,以及缺乏劳工等因素,都会影响以面粉为原料的食品酝酿涨价。
大马穆斯林餐厅业者协会(PRESMA)主席拿督嘉瓦哈接受《中国报》访问时说,在印度政府禁止出口小麦后,面粉已在涨价,况且如今一包25公斤面粉已从45令吉涨至65令吉。
他说,若政府不再控制,或许大马穆斯林餐厅业者协会旗下的9000名会员,将会进一步调涨以面粉为原料的食品价格。
“我们希望政府能拟定一项解决方案。”
此外,大马面包、饼干、糖果、面条及粿条厂商公会会长赖渝坚受询时说,面包、饼干和面条等的价格,除了受到面粉价格影响,也因许多生产商无法找员工所致。
他说,即使不少老板们调涨工钱,但许多人都选择从事送餐员或到便利商店工作,因不会太辛苦。
“由于早前因新冠肺炎疫情所致,许多外劳已送返他们原籍国,目前也难以聘雇外劳,所以在缺乏劳工下,以及原料涨价等,都影响了生产成本,所以就迫于无奈下调涨这些食品的价格。”
大马杂货商联合会总会长方志民早前说,若俄乌战争仍持续,不排除面粉近期会再度涨价。
他说,俄乌两国出口的小麦非常多,两国的战争确实会对小麦的供应造成影响,一旦供应受影响,肯定会对价格造成波动,因此国内的面粉价格也难以恢复之前的水平。
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