虽不足但已接近，因为并不是只有蔬菜水果有纤维，其他食物也有，连白饭都是有纤维的，只是比较少。要达标也很简单，只要再把其中一半的白饭换成糙米饭，200g的糙米饭是4g纤维，那一整天就可以达到21.8g的纤维。

但为什么我不喜欢这种计算？举个例子，菠菜纤维含量，如果参考自某中国食物营养成分查询平台，是说100g含1.7g纤维；USDA资料是每100g含2.2g；台湾卫生部资料是每100g含2.4g；日本教育部食品成分分析表是每100g含2.8g；我国的食品资料库是每100g含0.7g。

那请问，你要用哪一个数据？最高到最低可以相差到2.1g，就算不看我国的，相差也还是有到1.1g，而且这些都是官方资料，并没有哪一个的可信度比较低的问题。实际情况是，这些数字都是参考用罢了，你可以计算，但不建议死死盯着看。这些资料与数据，能够让我们知道可能有哪些不足，再做加强即可。至于为什么明明都是官方资料，却有这么大的差别？本集篇幅不够，我们下星期再说。