上一期专栏里，我解释了洗衣粉里的数种成分，包括活性成分、助洗成分及缓冲成分。这篇开始会先大略解释另外三个可注意的成分，分别是增效成分、分散剂和辅助成分。比起上一期解释的活性成分、助洗成分及缓冲成分，增效成分可说是洗衣粉里最有趣也“最好玩”的部分。

为什么这么说呢？这是因为增效成分往往是洗衣粉的卖点！增效剂就是拿来增加特定效果的化学物质，从而提高或改善洗涤功能。在增效剂里，主要会分成三类较为常见的增效剂，分别是提高洗净效果的（例如酶制剂和漂白剂）、维持衣物的白度（例如萤光增白剂和防染剂，分散剂又具有这功能）和偏向保护及改进衣物的手感的（例如柔软剂、护色剂等）。

如何选合适的洗衣粉？

如果你们问我，该如何选择适合自己使用的洗衣粉？

我的回答必定是要你们想想，自己和家人的衣橱里的衣物是什么样的组合，是鲜艳的浅色居多，还是大多数都是深色；是棉质的还是人造材质的多；工作里遇到什么类型的污渍等，都是需要考量的因素。毕竟，在这琳琅满目的洗涤剂牌子中，各家产品的奥妙，往往就藏在这些增加剂中，这些增加剂针对的衣服种类却大大不同。

由于工业提取技术及生物科技的进步，酶制剂可说是这廿年来，最明显增加的成分。在之前的专栏里，我曾提到分解过程中的角色和地位，可说是其他化学物质难以顶替的。如今酶工业的进步，让大多数衣服上的污渍，都能用相对的酶去分解。例如血渍里的红血球就是蛋白质的一种，洗衣粉里的蛋白酶，就能在搓洗的过程里，加速血渍的脱落。

除了蛋白酶，蔬菜水果渍的话，可说是我读博士时曾相伴我的“实验朋友”。实验室里的学生曾经研究利用从细菌里提取的特定纤维素酶来进行清洗实验，实验结果可说十分让人欣喜。白布上的各种蔬果渍（例如紫色包菜、番茄和绿色蔬菜汁）都在加了一定的纤维素酶和表面活性剂后，就能明显地变浅及脱落。由此可见，在酵素能够在洗衣粉里保持活性的前提下，酶制剂对洗涤和去除特定污渍的效果必然大大提升。

这样洗才最精明

不过，我想提醒的是，有加酶制剂的洗衣粉，也许在温水里才能发挥更出色的效果。这也是因为酶在冷水时，不一定是酶最适合的“做工温度”。很多时候，微温的水反而能够使酶制剂的效果翻倍。因此我会建议读者们，在洗衣遇到难以清洗的污渍时，可尝试用少许热水来增加水温，以此加强酶制剂效果。

此外，洗衣时“第一轮”的浸泡也是十分重要的环节。大多数污渍和其他物质都能被水化掉，因此把这一轮的水倒掉后，才“认认真真”地开始洗衣是能够加强洗衣粉效果。毕竟洗衣粉的使用量和所需要处理的污渍也是有对比关系。

在不要浪费太多洗衣粉及“伤手”的情况下，先“过过水”一到数次，然后再加入适量的洗衣粉、洗衣液可说是较为理想的做法。

除了酶制剂，分散剂（dispersant）在洗衣粉里，属于较着重于增进产品使用感的成分。如字面意义上所带出的意思，分散剂是为了避免洗衣粉加入水后发生凝集或结块情形而放入成分表里。分散剂会有点像在繁忙的交通（一堆洗衣粉成分）里指挥的交通警察，让交通不拥堵（结块），并疏散成分平均散布于水里，因而增加用户在使用洗衣粉时的体验。

辅助成分的话，这类成分一般上不会对洗衣粉洗涤能力有加分作用。辅助成分反而是在工业加工过程里，或在用户使用产品的感官上，有相对的加分作用。例子就包括，把洗衣粉成分在生产过程后包装成产品时是白色的（白色总让人觉得比较干净）；洗衣粉在干燥的情况下不会结块（不容易受潮），颗颗均匀；放入特定的香精，让洗出来的衣服有特定的香气等。