许多服务业秉持“顾客永远是对的”的原则，对客人百依百顺。澳洲有一间餐馆却反其道而行，一众Karen服务生不仅常常摆臭脸、对客人大小声，甚至还爱比中指。但这间餐馆却大受欢迎，不仅座无虚席，甚至还前进英国、荷兰开分店。

综合外媒报导，客人来到位在澳洲的“凯伦餐馆（Karen’s Diner）”时，可能会看到服务生在划手机摸鱼、就算客人进门也只是臭着脸将菜单摔在桌上，毫无服务态度可言，但这样的态度也让这间餐厅爆红，许多客人争先前来，只为了被服务生刻意恶劣对待。现在不仅是澳洲，凯伦餐馆甚至还前进纽西兰、荷兰和英国开设分店。

据报导，餐厅老板当初是从“Karen”这一词而来的灵感。根据《BBC》的定义，Karen已成为某些中产阶级的特权白人妇女的代名词，举例来说，她们频繁客诉、行为带有种族歧视等等。

凯伦餐厅的总经理兰斯利（Mitch Ransley）指出，他们就以“Karen”为卖点来招揽客人。他本来不确定这个概念会不会成功，没想到却意外爆红。他透露，客人喜欢被咒骂，也喜欢和服务生互呛。

不过，就算这间餐馆的服务生奉旨以恶劣态度待客，仍必须遵守一些基本规定，例如不得嘲笑残疾人士、发表种族主义或性别歧视等言论。

文、视频：TVBS