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冰淇淋31℃室温 放1小时没融化
(北京3日综合电)许多人喜欢吃冰消暑,但中国网民“奶茶是个绿茶”日前对3款冰淇淋进行实测,发现中国品牌钟薛高的一款冰淇淋,竟然放在摄氏31度室温下1小时,仍然没有完全融化,结果令众人惊呼“太可怕”、“不敢吃”。业者则强调冰淇淋其实已经融化了,只是比较黏稠没有变形。
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《澎湃新闻》报导,该网民在6月25日为梦龙、八喜和钟薛高等品牌的冰淇淋进行测试,结果发现钟薛高的海盐椰椰口味冰淇淋,放置1小时后仍然没有完全融化,引发中国网民们对于钟薛高冰淇淋的质疑。
钟薛高则表示,冰淇淋中除了牛奶、奶油、椰浆等成分外,还添加了卡拉胶(鹿角菜胶)来提高黏稠度,所以融化后不会像水一样散开。
文:综合报导
视频:YouTube
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