土耳其不仅风景优，气候也非常舒适，还融合亚欧文化，让她成为热门的旅游国度……

经历疫情之后，世界国门大开之际，突然发现本来就受国人喜爱的土耳其，现在更火热了！

尤其土耳其风景优美、气候舒适而且具有亚洲与欧洲的文化融合，更重要的是，土耳其的消费和马来西亚差不多，种种原因下来难怪连我家妈妈都吵要去土耳其了！

这次要给大家介绍的路线偏向大自然和历史古迹，沿途小小的村庄迷人的景色，以及避开人潮满满的场面，这样就算去过土耳其的朋友，还可以考虑往这条路线再去一趟土耳其。

爱德尔新娘面纱震撼人心

爱德尔(Ayder)位于里泽省（Rize），为黑海地区的东部省份，隶属于该省的爱德尔，以茂密的森林及附近瀑布为名。夏季炎热时，人们都喜欢到这里避暑，是土耳其著名的避暑胜地。

来到这里，首先进入眼帘的就是具有新娘面纱之称Gelintulu瀑布，导游说瀑布在四季呈现不同的容貌，夏天的水少显现的便是细细长长的瀑布，遇上较干旱天气甚至没有水流下；冬天山上的水结成冰，看到又是瀑布的另一风貌。

我很喜欢瀑布，尤其听着瀑布澎湃的流水声，感受着拍打石头下的水雾，让瀑布天然的负离子洗净我一身的疲劳。由于“新娘面纱”实在太壮观了无法近看，但坐在远处看着从天而降的水，真的是另一种震撼。

当天晚上，我们就在爱德尔山上的一家木屋留宿，从民宿窗外看出去就能看到遍地绿草和成群的牛和马了，据说这里可是土耳其著名的避暑胜地。

以前这里的居民都以放牧为生，但后来渐渐转行经营民宿，一到冬天居民就会下山居住，因为这里实在太冷了啦！在这里非常少见外国旅客。傍晚就这样在山上散步，在民宿阳台远远看着瀑布，写意的生活就是那么单纯而美好。

在前往泽省的路途中，沿路会有许多售卖榛子（Hazelnuts）的档口，这些都是附近农民自己栽种的，榛子的价格是依据大小而定，这也是很道地的送礼佳品之一，沿途有看见的话不妨停下看看。

阿马西亚苹果家乡充满历史

阿马西亚(Amasya)位于两座多山石脊夹着的峡谷之中，这里曾是古丝路重要的枢纽，现今从锡瓦斯通往黑海岸港口萨姆松的铁路由此经过。

位于黑海地区内陆的阿马西亚是座充满历史的古城，据说这区是最佳的苹果生长地，故又有苹果城之称，可惜碰巧不是季节的关系，所以我还是与阿马西亚独有的Misket苹果无缘了。据说这品种的苹果早就在2000年前在当地栽种，而且好吃程度堪称是扬威苹果界，也是当地人的主要收入来源。没吃上这苹果还真有点遗憾……

阿马西亚给我的感觉就像童话故事里的城堡一样，有着河流和城堡。Yesli河将阿马西亚分为新城和旧城，城的外围又被重重峭壁包围着。峭壁上方的城堡也是我们参观的景点之一，据说这里几乎每个孩子都有试过攀爬这座峭壁哦！

当然还有最不能错过的世界第一家音乐精神病院—Sabuncuoglu Sarafettin，展示了各种乐器，并记录了如何以音乐治疗精神病的方式，果然又是旅途的另一种收获。

哈图沙只剩下沧桑皇朝

土耳其中部乔鲁姆省的博兹柯伊村，这里有著名的世界文化遗产赫梯帝国都城哈图沙(Hattusa)遗址。土耳其是中东古文明重要发源地之一。在这片土地上，有文字记载的最古老文明之一是赫梯文明。如果不是导游的比手划脚尽心尽力的解说，你可能会觉得这是一片荒地。

一经导游的解说，你会发现这地方非常不得了，当中除了牵涉公元1000多年前的战争，这里记录当年辉煌的皇朝，古人如何储藏粮食等智慧，你都能从剩余的古迹中看出。

从保存较好的南城门拾阶而上，便进入到气势磅礴的古城之内。城门两边雕刻有古埃及风格的狮身人面兽浮雕，使这座古城愈发显得威严和庄重。

番红花城怎么看都美

说真的，这趟“黑海之旅”最让我们期待的就是番红花城(Safranbolu)了。这有将近2000栋保存完整的城市建筑群。“番红花城”顾名思义就是因为盛产番红花而得名，17世纪黑海地区兴盛的贸易活动，让这个东西方商旅必经的小山城迈入发展的巅峰期，而现在它最引人注目的，就是当时的富豪们在此建造的鄂图曼宅邸被完整保留下来，这也让番红花城因此在1994年登录世界文化遗产名单之中！

最令人叹为观止的建筑特色，就是从外观门窗到屋顶内饰，都有着精致的木工雕刻，随着城内的小石路拾级而上，每栋房子都各具特色，仿佛是一座独立的艺术品。

然而这里有也聚集了不少小店家，有的兜售着纪念品、当地小吃、蜜糖、小件古董、有的还是现做现卖，午餐后来这里的老店逛上一圈，还真能体会当地人的生活。这里的小吃店有上百种自制甜点，店家非常大方的任你试吃，所以想给家人朋友带点手信的话，不妨多尝几种吧！

我们当天居住的民宿，据说也是其中一栋获得世界文化遗产认证的建筑物，虽然楼龄稍有些老，但内部的架构还是十分牢固，从内部的采光设计以及架构十分讲究。让我简单举例好了，妇女在丈夫宴客时，只要将菜肴放在一个圆形的架子上一转，不必走出厨房也能把菜送上，这个设计够贴心了吧！亲自来走一趟，或许你会发现得比我还多。

报导／图片：叶永衾