林冠良:肉骨茶?你不吃可以给我吃! | 中國報 China Press
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    林冠良:肉骨茶?你不吃可以给我吃!

    澳洲专家警告,吃肉骨茶参西药,会导致肝衰竭的报导,相信各位应该还记得,报导一出来就引起轩然大波,一时间新马两地肉骨茶爱好者群情激愤,讨伐之声不绝于耳。然而,同时也看到有一些“砖家”批评西方专家“口说无凭”,也有的出面解释说,这是因为肉骨茶有中药,中药会“解西药”;或是,中药和西药参在一起,会加强西药之“毒性”,因此造成伤肝的不良结果云云。

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    这些解释都是只看了标题,就以为自己了解了事件全貌,然后用自己贫瘠的想像力为事件做出的强行解释,俗称“脑补”。我建议各位,下次再看到这种“有趣”的标题报导,记得要点进内文,至少做个大略阅读,如果可以,再从内文中找出事件背后的研究,就再好不过。

    比如这一则“肉骨茶恩仇录”,如果我们找到原文就会发现,确实是有研究支持,但这只是细胞研究。实验人员把4种肉骨茶汤淋在养了肝细胞的培养皿上,肝细胞死掉了,所以结论就是肉骨茶有肝毒性。常看我的分享的读者就知道,细胞实验和人体实验的差异巨大,所以直接下肉骨茶汤会伤肝的结论就是有问题的。这才是破解这个研究结论的正确思路。

    这种错误的实验结论很常见,满天飞的某某仙丹,可以杀癌细胞、杀细菌、杀病毒的实验绝大多数也只是这种等级的细胞实验罢了。各位要记得,这种拿肉骨茶淋肝细胞,肝细胞死了就证明肉骨茶伤肝的结论不正确,那那种拿仙丹淋癌细胞,癌细胞死了就证明仙丹可治疗癌症的结论,同样也是不正确的。

    有趣的是,该实验用的肝细胞,其实是一种实验用的肝癌细胞HepG2,因为这种肝癌细胞还保留了大部分正常肝细胞的特性,同时又比正常肝细胞容易培养,所以常被用来进行肝细胞相关的实验。所以如果套用同样的逻辑,我们也可以下肉骨茶汤可以杀癌细胞这样的结论。这就是这位澳洲专家考虑的不尽善之处,也就是这研究的参考价值非常之低的根本原因。

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