何爱莹指出，澳洲人在任何时候都可以享用派，因为它有菜又有面粉，吃一个就可以填饱肚子。在澳洲，当地人家中的冰箱，一定会有一个冷冻派，肚子饿了就会弄热来吃，这是他们的文化。餐厅出售的派，全部口味都由何爱莹研发，她从小就喜欢煮食，也喜欢研发食物，他们出售的派有本地口味，如：甘香鸡肉派、印度香料鸡肉派，外国传统口味如：牛肉派（Chucky Beef）和羊肉派（Pulled Lamb Pie），以及自己研发的创意口味，如：Seriously Strawberry Pie等。目前卖得最好最久的是羊肉派、牛肉派和蘑菇鸡肉派，每当过年过节，餐厅也会推出特别口味的派。

杨嘉元透露，餐厅出售的甜派，如：蓝莓派、樱桃派和苹果派等，都经过改良，因为传统的美国派很甜，例如樱桃派的馅料全部都是樱桃和樱桃果酱，非常甜和浓郁，大马人可能无法接受，所以将它改良成拥有多层次的内馅，例如在派中加入蛋糕体、巧克力甘纳许、奶油和奶油乳酪等，他们的蓝莓派以蓝莓奶油乳酪、新鲜蓝莓和法国的“Meringue”（蛋白霜饼）组合而成。此外，派皮都是他们自制的，它比传统的派皮香和松脆，传统派皮会比较硬。

派里藏着对婆婆的爱

位于雪州梳邦再也USJ的“The Crusty Nest”由陈文仁和朋友一起经营，他除了是老板也是餐厅主厨。他原是一名工程师，有一次去澳洲旅游看到派这种食物，觉得它很像鸟窝，澳洲人天天都吃派，但在大马却没人吃。回到大马后，他跟朋友商量要不要一起开一间以派为主打的餐厅，之后，他还特地去上了三个月烘焙基础班，在这之前他只会煮快熟面！

陈文仁透露，他从小由婆婆带大，婆婆在最后的日子希望可以去澳洲，但没如愿就仙游了，于是，他和妻子代替婆婆去澳洲一趟。当他看到派这种很像鸟窝的食物时，想起了乌鸦反哺的故事，也让他想起养育自己长大的婆婆，于是，他决定做派，因为派能时刻提醒他做人要饮水思源，也用以纪念婆婆。

上完基础烘焙课程后，陈文仁上网继续学习和参考食谱，在不到两个月，他就开设了餐厅，边做边学边改良食谱。如今餐厅已开业了七年，刚开店时，他们只出售六种派和几种甜点，他觉得外国口味不适合本地人，所以他们的咸派以本地口味为主。他们自制的派皮只用进口纯牛油制作，咸味派会配搭咸的派皮，甜味派则配搭甜的派皮。