◤冷调热饮◢喝一杯真凉爽
最近天气不仅潮湿又热,少了冷气脑袋完全无法运作,整个人也心浮气躁起来。天热就想来点凉的,调制适合炎热天气喝的爽口饮料,不仅清甜又降火,大家一起来试试看吧!
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蜂蜜百香果饮
材料:(1人份)百香果1个,蜂蜜适量,盐少许,无糖无调味的气泡水适量,迷迭香、柠檬切片(增添装饰与香气用,可省略)
做法:
1)将百香果肉挖出来,放到杯子里。
2)将适量蜂蜜倒入杯中,接着加入少许盐,和百香果肉一起搅拌均匀。
3)倒入适量气泡水。
4)加入几片柠檬切片,最后点缀上迷迭香(可省略)。
抹茶薄荷冰茶
材料:蒸馏水2杯,青柠(切片)1个,抹茶粉2茶匙,冰块2杯,新鲜薄荷叶1把,糖或蜂蜜
做法:
1)在一个调酒壶或可密封的容器中,将水和抹茶粉摇晃到完全混合无结块。
2)打开盖子,加入糖、冰块、一点青柠汁和少许薄荷叶,然后继续摇晃。
3)饮用时用青柠皮和薄荷叶装饰即可。
荔枝蜂蜜气泡饮
材料:荔枝适量,无糖气泡水适量,蜂蜜适量,冰块适量,薄荷一小朵(可省略)
做法:
1)将荔枝放入盐水里,浸泡5~10分钟,接着用清水洗净之后,将荔枝皮剥掉,然后去籽。
2)准备好杯子,将数颗荔枝放入,接着用叉子或其他器具,将荔枝稍微捣碎,将果汁挤出来。
3)加入适量气泡水、冰块和蜂蜜(也可以用其他糖浆替代,可依自己口味调整)。
4)最后妆点上薄荷,或是直接将薄荷捣入饮料中。
薰衣草冰茶
材料:伯爵茶茶包8个,干燥薰衣草1.5茶匙,清水2.27公升,蜂蜜适量
做法:
1)将清水煮沸,然后加入茶包和薰衣草,焖5分钟。
2)过滤掉茶包和薰衣草,将清茶冷却至室温,按口味倒入蜂蜜,搅拌均匀。
3)放入冰箱冷藏,饮用时加入冰块即可。
荔枝茉莉冰茶
材料: 荔枝适量,茉莉花茶(可以自己冷泡,也可以买现成的),冰块适量,迷迭香一小枝(可省略)
做法:
1)将荔枝放入盐水里,浸泡5~10分钟,接着用清水洗净之后,将荔枝皮剥掉,然后去籽。
2)准备好杯子,将数颗荔枝放入,接着用叉子或其他器具,将荔枝稍微捣碎,将果汁挤出来。
3)放入适量冰块。
4)倒入冰茉莉花茶。
5)最后可以在杯子上,妆点新鲜香草,不仅美观,喝时还能增添香气。
红石榴冰茶
材料:红茶(煮好)3杯,红石榴汁2杯,红石榴籽四分之一杯,新鲜薄荷4支,糖或蜂蜜
做法:
1)将冷却的红茶与石榴汁混合,然后放冰箱冷藏。
2)按口味加入甜味剂,可以用幼砂糖,也可以用蜂蜜,倒入后搅拌均匀。
3)倒入杯中,加入适量石榴籽和一支薄荷装饰。
文/图:摘自A Day Magazine
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