众所周知，我们不但要吃蔬菜，还要吃各种各类的蔬果，色彩缤纷更好。在养生学上，也有五色养生法，不同颜色的食物，针对不同的器官和有不同的功用。以下，是五色养生法的小诀窍：
1.缺乏锻炼多吃绿
绿色食物富含叶绿素和膳食纤维，膳食纤维可有效清除肠道内垃圾。常久坐、缺乏锻炼、肥胖和患有便秘的人，要多吃绿色食物。绿叶菜首选凉拌，若炒则应把握三要点，热锅、急火、快炒，可减少营养流失。
2.电脑一族得吃红
红色食物富含β胡萝卜素，能缓解视力疲劳、人体疲劳、增强免疫力、预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、番茄以及红醋栗等。胡萝卜可蒸着吃，或凉拌。番茄若加热食用，可摄取更多番茄红素。
3.压力白领摄取黄
柠檬、柚子、杏等黄色食物富含维他命C，可一定程度缓解压力导致的疲劳，白领、工作压力大的人都应多吃此类食物。
4.身有慢病要配蓝
蓝莓、深海鱼等蓝色食物富含不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和三酸甘油酯含量，降低血液黏稠度。因此，高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物，深海鱼最好蒸煮而非煎炸。
5.爱熏喜炸勿断紫
洋葱和紫甘蓝等紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用。喜食烤、熏、炸、腌渍食物的人，要多吃这类食物。
整理：苏绮
