不知道从什么时候开始，全球各地兴起了一阵“寿司热”，即使是饮食习惯大不同的欧美国家，也纷纷引入这份来自日本的美味。不过论正宗，自然不及发源地日本的出品，因为口味或创意等因素，不同国家的寿司师傅会在寿司的制作中，融入本土元素，比方说有着甜品狂热的法国人，会推出内容丰富、分量大的寿司蛋糕，或是矜贵的鹅肝寿司，而苏格兰则用上了自己的传统菜肴——羊杂布丁（Haggis）来炮制寿司小卷，想知道还有哪些极富地域特色的寿司品种吗？这就为你介绍！

法国
首先来一个比较正常的。法国人推出的这款寿司蛋糕，用料上其实和普通日本寿司差不多，用上了寿司饭、海苔、三文鱼刺身、芝麻、牛油果和小黄瓜等，营养而且分量够大，满满两层三文鱼生配上绵滑的牛油果，三文鱼爱好者绝对大叫过瘾吧？

美国
美国人绝对不掩饰他们对Burrito的喜爱，连做个寿司都要搞出个Burrito变奏版才满足。这款内容丰富而且口味比较重的新型寿司，用上炸虾、牛油果、辣椒、洋葱等，在无国界融合菜肴中常出现的一些食材。看这材料配搭，感觉应该很适合亚洲人口味。

加拿大
加拿大人发明的寿司披萨，底部是厚厚的炸米饼，中间铺上三文鱼生、吞拿鱼生或蟹肉，另外还会用牛油果、蟹籽、芝麻或葱来点缀；至于调味方面，一般会用蛋黄酱混合芥末粉来调配，一看就知道热量爆表，正在瘦身的朋友慎试。

泰国
泰国风味的寿司甜甜圈，难道是在甜甜圈上放鱼生，然后抹上糖霜，那么趣味吗？不不不！人家只不过是抄了寿司的造型而已，尝一口你就知道人家是货真价实的甜点哦！那些鱼肉状的东西其实是软糖。

英国
寿司汉堡，也就是我们所说的米汉堡，两块炸米饼当成面包，中间夹着炸鸡、鱼扒、豆腐饼、虾肉和蔬菜。

美国
美国人发明的SUSHIWOKS，用到了黑米、罗勒、天妇罗蔬菜、红萝卜、炸虾、牛油果、小黄瓜、烟熏三文鱼，还有蟹肉棒，内容丰富而且味道应该不错，各位妈咪不妨借鉴一下，做给宝宝当便当，估计会比较能让他们更爱吃饭吧？

日本
回到寿司的发源地——日本，除了普通寿司外，最擅长搞怪的日本人自然也会在寿司上施展他们的创意，比方说这个寿司饭、海苔加冰淇淋的古怪组合，又酸又咸又甜，真的会好吃吗？

法国
用到了无花果和鹅肝，一看材料就知道是哪国的杰作。

日本
乍看这虫虫寿司，还以为是东南亚哪个地方的出品，谁知原来这重口味的想法，竟出自日本人！各位有胆量尝试吗？

苏格兰
羊杂碎布丁，苏格兰的一道非常知名的传统菜肴，用它来制作寿司小卷，绝对的地方特色，但可不是人人都能接受！

文／图：摘自A Day Magazine