（北京26日综合电）大蒜杀菌虽然是常识，但中国湖南省郑州一名60岁左右的男子为了治疗胃溃疡和幽门螺旋杆菌感染，一天3顿饭，餐餐都生吃大蒜，结果连吃3个月后，竟然把胃溃疡吃成胃癌。
《中国新闻周刊》的报导，这名60岁男子因长期腹痛去医院检查，发现有胃溃疡，合并幽门螺旋杆菌感染，医生建议马上接受治疗，但男子觉得大蒜就能杀菌，而幽门螺旋杆菌不也是菌吗？于是就决定吃大蒜治病。一天3餐，餐餐都生吃大蒜，结果连吃3个月后，有一天他感到腹痛加剧，于是家人再次把他送到医院，谁知原本的胃溃疡，已变成早期胃癌。
大蒜不但能杀菌，还包含很多具有防癌功效的物质，炒菜时可作为一种非常好的调味料。但医生却点出迷思，大蒜素是有一定的抗菌作用没错，但单纯吃大蒜是无法杀死幽门螺旋杆菌的，更不可能只吃大蒜就能完全预防癌症。
幽门螺旋杆菌是革兰氏阴性、微需氧、螺旋状的细菌，通常在胃中发现，不怕胃酸。它的螺旋形状被认为是为了穿透胃的黏液内壁从而建立感染而演化来的，可引起胃黏膜轻微的慢性发炎，甚至导致胃及十二指肠溃疡，且证实与胃、食道、结肠、直肠或眼周组织的黏膜相关淋巴组织淋巴瘤相关。
文：台湾东森新闻
图：档案照
