◤企动人心◢ 叶志超:创业没热忱 注定不长久!
说到创业,相信许多人心中都有一个创业梦。可现实却是,很多人为了创业而创业,因此对自己的事业没有半分热忱。一遇到挫折,就想马上放弃。
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说到这里,我想和大家分享一个成功的创业故事。
Culver’s这家快餐店,很多人可能听都没听说过,但这家连锁餐厅,其实在美国拥有900家分行,是全美国最赚钱的快餐连锁餐厅之一。
可是你可能不知道,这家餐厅在刚开张初期,生意一度差到伙计每日“拍苍蝇”。
就连创办人克雷格卡尔弗(Craig Culver)也自嘲,开业初期餐厅门口的停车位上经常只有3辆车,其中两辆都是老板家人(自己人)的车。
那卡尔弗究竟是如何把当初无人光顾的快餐店,发展成如今全国最赚钱的快餐连锁店呢?
一开始无意从事餐饮业
回首1960年代,卡尔弗的父母在美国威斯康星州购买了一家艾德熊快餐店(A&W restaurant ),但在1968年退出了快餐业务,从事经营其他类型的餐厅。
意想不到的是,他们的儿子卡尔弗却继承了父亲的餐饮业天赋。
在大学时期主修生物学的卡尔弗坦言,他一开始无意从事餐饮业,因为他知道从事餐饮业,需要花费自己100%的精力和时间。
“我看到我的父母每天从早工作到晚,每周7天不间断,真的很累。因此一开始我不想从事餐饮行业。”
但自从到麦当劳打工了4年后,他突然从中找到了在饮食业闯出一片天的灵感,于是便改变了初衷。
经过一番深思熟虑后,卡尔弗说服他的父母再次尝试快餐业务。于是1984年,在多年前他们经营的艾德熊餐厅所在地,他开设了第一家Culver’s餐厅。
在当时,几乎没人听说过黄油汉堡或冷冻奶油冻,而这些正是Culver’s餐厅的主打菜单。Culver’s餐厅第一年的生意很差,但经过一段时间的坚持之后,他们的生意开始稳步发展。
1987年,第二家Culver’s餐厅在里兹堡开张。1990年起,不断有新餐厅在州际公路和城市主干道上开张,并且稳步发展至今,全国已有900家连锁分行。
尽管目前Culver’s餐厅已经遍布全美,但卡尔弗不打算将餐厅国际化。因此无意将业务扩展至美国以外的国家。
坚定信念
创业是一个孤独且漫长的旅程。卡尔弗分享说,要想创业成功,首先必须对自己的事业充满热忱(passion)。
“对自己的事业拥有热忱,真的非常重要。如果你对你的事业没有热忱,也没有热爱之心,那么这份事业注定不会长久。”
“正因为你对自己的事业有着炙热的心和满腔的热忱,所以你才会在一次次的失败中,义无反顾地爬起来,不断地尝试。”
作为一名成功的企业家,卡尔弗也以过来人的身份建议创业者,做生意需要有很实际(practical)的思维逻辑。
“你需要拥有销售的思维。想想你的顾客需要什么,然后绞尽脑汁想一想,如何提供顾客想要的产品/服务。”
“找到你生意的卖点后,赚钱的关键,在于如何把你的产品推销给群众,让更多人愿意为你的产品买单。”
如今年届72岁的卡尔弗,靠着Culver’s餐厅的成功,个人净值已达到4500万美元(约2亿令吉)。
步入资讯爆炸的时代,人人都想创业。但很多人创业,过于急功近利,只想着尽快获得回报,对自己的事业却没有半分热忱。
卡尔弗认为,创业成功从来都不是一蹴而就的事情,期间会经历许多挫折和磨难。唯有坚定创业的信念,对自己的事业充满热忱,才能在一次次的失败中,义无反顾地爬起来,继续尝试。
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