（新加坡17日讯）通胀万物涨价，但新加坡人不介意买贵肉干。今年肉干虽然涨价约10％，但有业者透露生意比往年增20％，买气不减，有者甚至上周末就已售罄。

肉干可说是当地华人必备的农历新年食品，不少忙碌上班族仍在积极采购，为本周末的春节做准备，不过一些肉干已经提前售罄。

金裕源肉干位于牛车水和诺维娜两家分店的肉干，早在上周末就已售罄。负责人王威达接受《新明日报》访问时说，由于原材料和人力等营运成本上涨，今年肉干的价格比去年涨了不到10%，一公斤售卖68元（约222令吉）。

尽管如此，顾客购买力十足，生意整体增加20%，上周末所有肉干甚至已售卖或订购一空，导致不少顾客上门扑空。

王威达说，往年一般要卖到除夕当天才会售空，而且，今年已准备比去年更多的肉干。

林志源肉干发言人回复询问时也说，农历新年招牌猪肉干的价格今年每500克也起了3元（约9令吉），售价是39元（约127令吉）。

“涨价主要是原材料和物流成本上涨，交货时间不稳定，通货膨胀以及人力不足等多个因素导致。”

发言人说，肉干作为农历新年佳节期间的家庭聚会食品和礼品，在这个期间的销售量相较于其他时期有所增长。

不过，发言人也透露，本地肉干需求仍未恢复到疫情前水平，但他们对未来持乐观态度。

有肉干店 保留原价

成本虽上扬，但仍有肉干店保留原价。

香味发言人回复本报询问时说，肉干价格从去年农历新年至今仍保留原价，每公斤零售价为62元（约202令吉）。发言人说，肉干销售量也和去年持平。

顾客订购方式购买
肉干店提早售罄

金裕源肉干过去也提供订购服务，让顾客能够提前预订想要购买的肉干份量。

王威达发现，疫情暴发后，更多人选择以订购方式购买，肉干店提早售罄的主因也是来自于订购服务。

“其实主要是今年多了20%的预购订单，因为疫情发生后，大家更习惯预购方式了。”

他指出，今年农历新年来得早，农历新年买气并不浓厚，不过在去年年底之前，有不少顾客到牛车水分店使用社理会邻里购物券购买肉干。