（巴黎24日综合电）法国电价与原物料价格暴增对中小企业影响巨大，耗电量大的面包店老板说，电价帐单涨幅高达1200%，许多店家哀叹，若政府不协助，恐怕只能关门大吉。
法国长棍面包“250克的魔法和完美”是法国文化传承的象征，2022年11月30日正式获得联合国教科文组织（UNESCO）文化遗产地位。然而于此同时，法国面包店正因高电费、原物料价格飞涨而面临一波倒闭潮。
随着俄乌战争，天然气短少导致电价暴增，面粉、鸡蛋、牛奶等原物料价格也创新高，法国中小型店家，尤其是餐饮业，面临巨大压力，其中又以须大量耗电长时间烘烤的面包店承受最大冲击。
法国手工面包师费瑞哀叹，“很可惜，联合国教科文组织对我们的认可付不了帐单。说不定之后再也没有手艺人制作长棍面包了”。
长棍面包恐失传
巴黎郊区经营7年面包店的老板夫妇娜塔丽和尚-马克向巴黎人报说，刚接到法国电力集团（EDF）新合约，指新电费从2023年3月起，将会乘以10倍，也就是1000%的涨幅，“我看到信时，犹如五雷轰顶”，并坦言可能选择关店。
2022年底，电费已开始调涨，但对商家来说，2023年才是真正的灾难年。
在香榭大道旁巷子内的面包烘焙店“露西之家”，负责人爱德华说，电费将从每月1200欧元（约5602令吉），变成每月1万6000欧元（约7万4699令吉）。
爱德华说，已有很多面包店因无法负荷电费而关门大吉。他父亲也在外省开面包店，说很多店家都倒闭了，“很正常啊，电费10、12倍地涨，哪还有钱付工资、房租？”
被问及政府祭出的电价涨幅上限15%的措施是否有所帮助，爱德华说：“完全不能，只有极小部分面包店能获益，因为须符合条件，如营业额、员工等都必须在一定标准之下，电源变压器容量也不得超过36kVA。我烤炉是大型的，变压器容量不可能太小，不符合资格”。
他指出，全法国80%左右的面包店都不符合，只有15-20%的店家能提出申请，“若政府不采取行动限制电价，就会是场灾难。”
图、文：中央社
